reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Plněný krocan kaštanovou nádivkou

Nenáročný recept na krocana plněného jedlými kaštany.


  • 4,3

    4,3 6
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

nádivka

podle chuti



Energetická hodnota

5234 kJ / 1250,3 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 561 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 542 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Postup přípravy

Celer s cibulí očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájenou cibuli s celerem vložíme do hrnce a na másle osmahneme. Po pár minutách přidáme předem namočené rozinky a jemně nasekanou petrželku.

Uvařené a oloupané kaštany rozmačkáme a se starším rozdrobeným chlebem je pomocí robota rozmixujeme do hladké směsi. Kaštanovou směs vložíme do základu s cibulí a dobře promícháme.

Připravíme si hlubší pekáč, který dobře i ze stran vymažeme. Máslem potřeme omytého krocana zevnitř i zvenku. Připraveného pomazaného krocana vyplníme kaštanovou náplní. Kuchyňskou nití krocana zašijeme a přichytíme i stehna. Stehna delší nití přichytíme za hrud. Až sundáme upečenému krocanovi nit ze stehen, zůstane takto pěkný tvar. Krocana posypeme nasekaným rozmarýnem.

Plněného krocana kaštanovou nádivkou vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 190 °C. Každých 15 - 20 minut krocana potíráme vypečenou šťávou. Krocana občas propíchneme. Doba pečení krocana záleží na velikosti. Musí být dobře propečen i zevnitř.

Plněného krocana kaštanovou nádivkou si můžeme dopřát s bramborovou přílohou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Plněný krocan kaštanovou nádivkou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.