reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Plněné kuřecí "špalky"

Kuřecí špalky jsou závitky z kuřecího masa nadívané mletým kuřecím, ochuceným chilli papričkami, kořením a cibulí. Recept je vhodný zejména pro slavnostní příležitosti.


  • 4,4

    15×

    4,4 15
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 815 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 032 hodnocení

Podzimní čaje pro zahřátí a silnější imunitu: Sáhněte po zázvoru, černé jeřabině i borůvkách

24. 9. 2020

Bábovka

4,7 1 752 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 848 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

24. 9. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 142 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 218 hodnocení

Výběr těch nejlepších receptů: Domácí knedlíky nasladko i naslano

23. 9. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 612 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 799 hodnocení

8 skvělých a jednoduchých receptů z mletého masa

23. 9. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 293 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 696 hodnocení

Zpracováváme dýně: Na polévku, přílohu i dýňový kompot

23. 9. 2020

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme nádivku. Kuřecí prsa (300 g) v kuchyňském robotu rozmělníme na kaši.

Očištěné a peciček zbavené chilli papričky usekáme najemno. Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a zpěníme na malém množství oleje. Do kuřecí mleté směsi vmícháme vejce, vychladlou orestovanou cibuli, pokrájené chilli papričky, ochutíme solí, opeříme a necháme 15 minut v chladu rozležet.

Mezitím si připravíme z kuřecího masa a slaniny "kabátek" na roládu. Kuřecí prsa (500g) omyjeme, osušíme, naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme.

Nyní si na pracovní plochu rozložíme pečící papír nebo dostatečně širokou potravinovou fólii, která bude našim pomocníkem při tvarování rolády. Na papír nebo fólii rozložíme plát alobalu tak, aby ze všech stran byl menší o 2 cm.

Na alobal příčně klademe plátky slaniny tak, aby se jejich okraje zčásti překrývaly. Potom na slaninu klademe plátky masa, které potřeme nádivkou. Pomocí fólie, kterou od sebe nadzvedáváme, vytvoříme roládu zabalenou do alobalu. Konce pevně uzavřeme a necháme 2 hodiny odležet v chladu.

Potom roládu ostrým nožem rozdělíme na 6 porcí, "špalků" které ovážeme potravinovým provázkem. Zprudka špalky z obou stran nastojato opečeme na oleji a naležato vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a pečeme při 160 °C přibližně 40 minut.

Z hotového masa odstraníme provázky a alobal. Vypečenou šťávu zjemníme máslem a podáváme s vařenými brambory. Zdobíme usekanou petrželkou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Plněné kuřecí "špalky"

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.