reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Plněné košumberské rohlíčky

Slané plněné rohlíčky jsou skvělou věcí na různé oslavy, ale budou se hodit i jako večeře.


  • 4,7

    37×

    4,6 37
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 703 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 939 hodnocení

Recept na kynuté velikonoční jidáše krok za krokem

7. 4. 2020

Bábovka

4,7 1 678 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 754 hodnocení

Tradiční Velikonoce aneb jaké dobroty nesmí na vašem stole chybět

6. 4. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Chcete začít jíst zdravěji? Se salátem z červené rýže a quinoy nešlápnete vedle

6. 4. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 588 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 742 hodnocení

Jak mít hezké Velikonoce i v době karantény?

5. 4. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 282 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 631 hodnocení

Když dojde droždí, zachrání nás kvásek: Skvělé recepty na kváskové pečivo

4. 4. 2020

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme náplně do rohlíčků. V rámci úspory času ji klidně můžeme udělat den předem. Uzené maso nakrájíme na drobounké kostičky. Dobré je koupit uzené, které se už nevaří. Ze zelí slijeme část nálevu a překrájíme ho. Nálev neslijeme všechen, aby nebyla náplň suchá. Zelí a uzené maso smícháme, přisypeme trošku pepře a pokud je uzené slané, máme hotovo. Kdyby ne, tak ještě přisolíme.

Na druhou náplň si na hrubém struhadle nastrouháme šunku, na jemném sýr a papriku s cibulí nakrájíme na drobné kostičky. Vše smícháme, přidáme jedno vejce, případně pepř a je to. Náplně si samozřejmě můžeme vytvořit zcela podle chuti.

Zapneme si troubu a teplotu nastavíme na 180 °C. Droždí s cukrem si utřeme na talířku dohladka a rozmícháme ho ve vlažném mléce. Do mísy nasypeme mouku. Zamícháme do ní sůl, přilijeme olej a mléko s rozmíchaným droždím. Vše smícháme a na vále propracujeme těsto. Z těsta tvoříme rohlíčky ihned, bez kynutí. Pokud je těsto příliš tuhé, klidně přidáme trochu mléka.

Připravené těsto si rozdělíme na 4 bochánky. Každý bochánek vyválíme na kolo o průměru lehce přes 30 cm a rozřežeme ho na 8 dílů (trojúhelníků). Na široký kraj trojúhelníku dáme náplň, přetáhneme a přimáčkneme špičky, abychom uzavřeli rohy. Zabalíme rohlíčky. Plněné košumberské rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, pomažeme vajíčkem a posypeme třeba kmínem, seznamem, mákem či jinými semínky. Je to vcelku dobrý rozlišovací znak pro náplně uvnitř rohlíčků.

Plněné košumberské rohlíčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme lehce dozlatova asi 12 - 15 minut. Rohlíčky ihned po vyndání z trouby sundáme z plechu. Dáme je třeba na prkýnko nebo mřížku, ať pořádně vychladnou.

U nás začnou obvykle mizet už vlažné, jelikož jsou vážně moc dobré. Pokud byste dostali chuť na rohlíčky sladké, není nic jednoduššího než do těsta přidat 2 lžičky cukru. Pak stačí naplnit rohlíčky podle libosti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Plněné košumberské rohlíčky

    Celkový počet komentářů: 8
    • TerkaB
      TerkaB

      Košumberske rohličky

      Úžasný recept, s každým dalším pokusem vypadají lépe a lépe. To balení je trošku věda, ale nakonec jsem na to přišla. Hlavně náplň musí být hustá, bez šťávy, jinak vyteče. Moc děkuji.
      P.S.zkoušela jsem z kvasnic v prášku (došly mi klasické), taky ok, jen byly tužší a tolik nekynuly, to jen pro zajímavost.
      Zdravím všechny a hlavně autorku. TERKA

      31.05.2019 11:29:22

    • Markéta
      Markéta

      Komentář k receptu Plněné košumberské rohlíčky

      Luxusní. Právě jsem dopekla, jsou vynikající. Těsto se perfektně dělalo, a dobře se z něj i válelo. Prostě paráda :)

      05.02.2016 13:51:49

    • Martina
      Martina

      Božské rohlíčky!

      Těsto je perfektní ,výborně se s ním pracuje,nádivky dobré a kdo má fantazii ať se nebojí experimentovat,jsem mile překvapena a to nejsem pekařka,ale amatér,tak se vůbec nebojte do tohoto receptu jít jen pro maličkost dala jsem sušené droždí a funguje stejně!! Děkuji za recept velmi mě překvapil :-)

      27.11.2015 19:36:30


    • jananovotna43
      jananovotna43

      Výborné,slané i sladké

      13.11.2015 15:46:06

    • Marie
      Marie

      Komentář k receptu Plněné košumberské rohlíčky

      Zapomněla jsem uvést, že jsem plnila nivou se salámem, sypala hrubou solí. Určitě musí být dobrá kombinace se zelím a uzeným, nebo se špenátem.

      26.09.2015 22:16:04

    • Marie
      Marie

      Komentář k receptu Plněné košumberské rohlíčky

      Bála jsem se kynutého těsta, které nemá kynout! Ale překvapivě se s ním krásně pracovalo. Dokonce jsem z každého bochánku nakrájela 12 trojůhelníčků, chtěla jsem rohlíčky menší, takže mám 48 kusů. Teda už jen asi 40, těch osm nějak rychle zmizelo :-) Děkuji za recept, snad bude návštěvě chutnat jako nám.

      26.09.2015 22:11:50

    • Kačka
      Kačka

      Komentář k receptu Plněné košumberské rohlíčky

      Luxusní záležitost! Plnila jsem pouze šunka, sýr, vejce ale zmizeli ještě večer :) těsto je vláčné i druhý den bez přikrytí

      05.01.2015 13:45:13

    • pepi
      pepi

      Rohličky jsou vyborneeeeeeee.

      21.08.2012 13:32:01


    Nalezeno receptů: 8

    Přidat příspěvek k receptu Plněné košumberské rohlíčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.