Plněné bramborové knedlíky

45 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 226590x
Těsto, které zvládne i mladá kuchařka. A náplň i přílohu si vybere podle své chuti.
Komentáře receptu 34
Uvařil jsem to (Recept vařilo 25 lidí)


Postup přípravy receptu

Den předem uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, sůl, trochu rozpuštěného tuku a vejce. Zpracujeme v tužší těsto.

Těsto rozválíme na pomoučněném vále a rozdělíme na čtverce. Do každého dáme lžíci náplně a v pomoučněných dlaních zabalíme do koule.

Náplň

Oloupanou menší cibuli jemně nasekáme, osmažíme na tuku, přidáme škvarky a promícháme. Pokud je náplň řídká, přidáme strouhanku.

Náplň 1

Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky.

Náplň 2

Oloupanou menší cibuli jemně nasekáme, osmažíme na tuku, přidáme mleté maso, mírně osolíme i opepříme a orestujeme do zezlatovění.

Knedlíky vhazujeme do dostatečného množství vroucí osolené vody se lžící oleje. Promícháme, uvedeme do varu a vaříme podle velikosti 10 - 12 minut.

Plněné bramborové knedlíky podáváme se zelím, nebo jen sypané osmaženou cibulkou.

.Renča. autor receptu:

Plněné bramborové knedlíky

Počet přidaných receptů: 1361

Ingredience

Recept Plněné bramborové knedlíky byl 08.11.2008 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,3
skvělý recept
256 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Plněné bramborové knedlíky

Celkový počet komentářů: 34
  • Komentář k receptu Plněné bramborové knedlíky Michal 18.09.2017 11:05:06

    Hotovo mletym masem a vyborne akorade sme si k tomu jako přilohu udělali místo zelí nebo cibulky listovy špenát a je to dobré :D

  • Není třeba nic válet, ivan14 22.07.2017 10:03:07

    já z těsta uhňácám váleček, krájím na silnější kolečka, rukama roztáhnu, naplním, zabalím, uvařím, sním. :-)
    A výbornou náplní jsou houby udušené na cibulce, vejce nedávám.

  • Příliš lepivé těsto Tereza 27.08.2014 18:43:58

    Pěkný recept, ale aby šly knedlíky rozválet, musela jsem přidat skoro dvojnásobné množství mouky (a pak i krupice, protože mouka došla). Je možné, že jsem třeba použila špatný typ brambor? Nebo kde se mohla stát chyba? Sůl jsem podle rady v komentářích přidala až úplně nakonec.

    • Re: Příliš lepivé těsto Jandová 28.08.2014 18:19:29

      Především autorky receptů zapomínají uvádět typ brambor, v tomto případě mají být moučné. A za druhé bych řekla, že chybí do těsta min. 10 - 15 dkg dětské krupičky. Kdy přidáte sůl je úplně jedno, jen nesmí těsto dlouho stát, ale hned zpracovat a vařit.

  • taštičky 14.04.2014 16:58:24

    Naplnila jsem těsto mletým krůtím masem a medvědím česnekem. Tvarovátkem udělala jako taštičky. Vyšlo mi 30 ks z poloviční porce těsta. Už se vaří, těšíme se! Jistě budou báječné.

  • Komentář k receptu Plněné bramborové knedlíky Hekate 18.03.2014 11:21:53

    vynikající, jednoduché, celkem rychlé. Doporučuji

  • Zeleninová náplň LenkaE 17.11.2008 13:48:36

    Vyzkoušela jsem vlastní náplň - na cibulce podusit kedlubnu, květák, brokolici a mrkev (vše mražené ze sáčku). Když je vše měkké přidat na kostičky krabí tyčinky, osolit, opepřit, granulovaný česnek. Zabalit do těsta a vařit dle receptu. Úžasné.

    • Re: Zeleninová náplň 19.11.2008 07:18:26

      to je prasárna, takhle ničit knedlíky. az budete bydlet nekde kde by z vas nejradeji udelali trávožrouta (i.e. Kanada nebo USA), tak by vás ani nenapadlo takovou ohavnost dělat z pocitivých českých knedlíků.....

      • Petr Král
        Re: Zeleninová náplň Petr Král 27.11.2008 10:45:58

        Milý Jerry. Plněné knedlíky jsou klasika. Nepleťte si to prosím s houskovým nebo bramborovým knedlíkem - to jsou přílohy.

        • Re: Re: Zeleninová náplň Lenka 15.01.2014 04:50:18

          taky ziju v Kanade a vidim, ze pan Jerry ztratil prehled co se v cesku vari.. plnene knedliky jsou vynikajici vec a zrovna je jdu varit :-)

Nalezeno receptů: 34
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Plněné bramborové knedlíky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept