reklama
hledat uživatel
       

Komentáře k receptu Plněná tortilla

Celkový počet komentářů: 16
  • yanchee
    yanchee

    Mexiko varianta tortily

    Kuřecí prs se snadno převaří a pak je to suché a nedobré. Použijte kuřecí stehenní maso, vykostěné a nakrájené na nudličky, osolit, opepřit, posypat kořením Mexiko, ale jenom mírně, jinak je to přechucené.
    Koření používám toto:
    https://www.eva.cz/zbozi/67395 /koreni-kulinar-mexiko-gril-70 g/
    není třeba ho ručně míchat a chuťově je vynikající a vždy poruce.
    Je vhodné ke koření přidat na špičku nože dobré ostré papriky, například Trinidad Scorpion Moruga apod. Má lahodnou pálivou chuť, ale pozor, nepřehnat to! Paprička má kolem 2,5 mil jednotek kapsaicinu!
    Na oleji osmahnout okořeněné maso, pak přidat cibuli krájenou na proužky a dusit pod pokličkou cca 15-20 minut.
    Tortilu natřít dipem, vložit lístek salátu, rajče (okurku vynechávám, teče z ní voda!) pár vypeckovaných oliv a do toho pár kousků masa udušeného s cibulí.
    Pokud je tortila čerstvá, není třeba ji nahřívat. Stará by se mohla při zavinování trhat, takže navlhčit a nahřát na plochém grilu, nikoli v mikrovlnce! Mikrovlnka způsobí, že tortila ztvrdne a je nepoživatelná.
    Nicméně čerstvá tortila se snadno zavine a vloží do vyhřátého kontaktního grilu na dvě-tři minuty, aby se zapekla.
    Je vhodné použít větší tortily a při zavinování oba okraje přehnout dovnitř a konec zalepit trochou dipu a pak teprve vložit do grilu.
    Výsledek je vynikající.
    O dipu jsem psal výše, je to osvědčený recept a neteče.

    04.11.2018 14:38:22

  • iva
    iva

    plněná tortilla

    Pro zdravější variantu používám kuřecí maso na nudličky opečené na pánvi,nebo grilu s kousky ledového salátu.Maso si každý ochutí podle sebe

    17.12.2017 05:41:09

  • zachranararnie
    zachranararnie

    Rád bych recept pro upečení té placky

    To je ale recept jen pro přípravu náplně.
    Zajímalo by mne, jak připravit tu tortillu.

    04.06.2017 13:58:17

    • yanchee
      yanchee

      Re: Rád bych recept pro upečení té placky

      Pravá tortila je z kukuřičné mouky a vody. Já bych to doma nedělal, v obchodě se dají koupit dobré tortily a to v různém provedení.
      Jinak na tortilu bude potřeba velký nahřátý kámen nebo litinový plát s průměrem alespoň 30-35 cm, který musí být pořádně nahřátý. To dnes v žádné kuchyni nemáme.
      Jednoduchá a dobrá placka se dá udělat i doma na plynu, na litinové plotýnce, která bývá u sporáků. Recept je jednoduchý. Hladká mouka, trochu soli a vody, dobře promíchat, těsto nesmí být husté, spíše řidší.
      Je třeba širokou špachtli, kterou se těsto rozetře na plotnu, pak odškrábne a otočí. Nicméně toto je spíše indické čapátí, než tortila, ale jde to použít i jako tortilu, podstatný rozdíl v tom není.

      04.11.2018 14:47:00

  • Michaela
    Michaela

    Komentář k receptu Plněná tortilla

    Tortilly super ale jak píše QUIARK tortillu jsem prepekla delala jsem to poprve a rekla bych ze to bylo fakt dobre Super recept díky moc

    28.07.2016 13:42:20

  • Adam
    Adam

    To je sice hezké že nám Jarka radí umýt maso a salát , ale recept na tortillu chybí. jinak smíchat kečup , hořčici a kuřecí řízky umí každý a mikrovlnka je fakt humus, podle mne je to nepoživatelné

    07.06.2014 17:42:41

  • roseofnight
    roseofnight

    Komentář k receptu Plněná tortilla

    Naprosto dokonalá chuť!

    11.06.2013 20:02:46

  • julie
    julie

    Komentář k receptu Plněná tortilla

    super

    01.06.2013 19:33:01

  • julie
    julie

    Komentář k receptu Plněná tortilla

    super

    01.06.2013 19:32:03

  • Quiark
    Quiark

    Tortillu doporučuji lehce opéct na pánvi, je to lepší než z mikrovlnky. Ale pozor, aby neztvrdla a nemuseli jste ji pak lámat.

    24.12.2012 13:16:55

  • Arabela
    Arabela

    díky, moc výborné. jen mi trochu tekl dresing, tak nevím, jak na to... ale troška hořčice v dresingu je výtečný nápad.

    30.08.2012 19:38:05

    • yanchee
      yanchee

      Dressing neteče, ale je třeba udělat jej pořádně. Do malého rychloběžného mixéru dávám dvě lžíce vařených tmavých fazolí, tři lžíce dobré majonézy, k tomu lžíci hořčice, dva stroužky česneku a lžíci chilli omáčky. Dobře rozmixovat a dip je hotový. Čím více fazolí, tím méně to teče.

      04.11.2018 14:13:21

  • andrea (tecka) zoudlikova
    andrea (tecka) zoudlikova

    je to fantastické lehké jídlo :o) opravdu vynikající ...

    07.06.2012 21:59:40

Nalezeno receptů: 16

Přidat příspěvek k receptu Plněná tortilla

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.