reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Plněná pečená husa

Výborný recept na nadívanou husu. Můj první pokus o nadívanou husu a hned dopadl velmi dobře!


  • 4,7

    13×

    4,6 13
  • 2 h 40 min

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 543 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 813 hodnocení

Posilte si imunitu díky rakytníku

17. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 591 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 660 hodnocení

Přírodní lékárnička: Hlávkové zelí a jeho využití nejen v kuchyni

16. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Jak žít s bezlepkovou dietou

16. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 559 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

6 nejlepších receptů na jablečný štrúdl

15. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 532 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

15. 9. 2019

Postup přípravy

Omytou husu osušíme a uvnitř i na povrchu dobře osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Žemle nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu (celer, petržel, mrkev) očistíme a nakrájíme na kostky.

Na pánvi opražíme nakrájenou slaninu a nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené žemle a dohromady opražíme. Náplň můžeme upravit podle chuti. Já jsem místo slaniny použila uzené maso. Osolíme a ochutíme tymiánem.

Husu naplníme nádivkou a otvor zašijeme. Poté husu vložíme do pekáče a trochu podlijeme vodou. Přikrytou husu pečeme při 200 °C asi 1 hodinu. Husu po hodině odkryjeme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Dále husu pečeme při 180 °C necelé 2 hodiny. Během pečení často přeléváme husu vypečenou šťávou.

Po upečení husu vyjmeme z pekáče a vypečený tuk slijeme do rendlíku. Výpek rozmixujeme ručním šlehačem a trochu zahustíme maizenou nebo jíškou a vytvoříme tak omáčku.

Plněnou pečenou husu podáváme jako sváteční hlavní chod s přílohou podle chuti. My měli k huse kynutý knedlík. Vhodné jsou i brambory se zelím.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Plněná pečená husa

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.