9. místo v TOP 10
Recept na pikantní hovězí guláš servírovaný v bochníku chleba. Pokrm je vhodný i pro slavnostní příležitosti.
51×
2 hod
2×
4 ks
750 g
1 hrst
1 lžička
4 - 5 stroužků
4 lžíce
4 ks
2 lžíce
1 špetka
2 lžičky
Hovězí kližku očistíme a nakrájíme na kostky. Maso osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo a česnek jemně usekáme. Sušené houby rozdrtíme na prášek. Z kulatých bochníčků chleba odkrojíme vršky a střídky vydlabeme.
Na sádle orestujeme cibulku s kmínem, přidáme maso a za stálého míchání opékáme maso tak dlouho, dokud se vypuštěná šťáva z masa neodpaří. Pak vmícháme sladkou mletou papriku a vše krátce orestujeme. Přidáme chilli pastu, rajský protlak, česnek, drcené houby a tymián. Směs podlijeme vývarem a zakryté zvolna dusíme doměkka. Podle potřeby guláš dochutíme a zahustíme chlebem.
Pikantním gulášem naplníme bochníčky chleba, posypeme naťovou cibulkou a podáváme. Pikantní guláš v chlebu se hodí i na oslavy a nejrůznější příležitosti, kdy chceme své hosty překvapit.
Robil som to po prvý krát podľa vášho receptu, vynikajúca pochúťka.
Po druhý krát vylepšil som to : pridal som tam ešte 0.2 l zavarené lečo, jalovec. šípkový lekvár môže byť aj slivkový..............mojím priateľom to strašne chutilo, skúste to aj vy tak a spomeniete si na mňa
Sdílet
Připnout