reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Piadina romagnola se šunkou a mozzarellou

Z kraje Emiglia romagna pochází chutné piadini. Náplň můžeme zvolit podle naší fantazie a chuti.


  • 2,1

    127×

    2,1 127
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, jedlou sodu, sádlo, teplou vodu, ve které jsme rozpustili sůl. Vody dáme tolik, aby se s těstem dobře pracovalo, ale nesmí být vodové. Musí být pevnější. Propracujeme, uděláme z těsta kouli a dáme stranou na 30 minut přikryté čistou utěrkou.

Těsto rozdělíme na 4 menší díly, asi 180 g jeden. Jeden kus má asi 25 cm. Na posypaném pracovním válu válíme placky 4 - 5 mm tlusté. Aby byly hezky kulaté, pomůžeme si třeba dortovou formou, kterou přitlačíme na vyvalené těsto a přebytečné kraje odstraníme. Piadina má být hezky souměrně kulatá.

Na teflonové pánvi opékáme piadiny asi 1 - 2 minutky z každé strany. Propíchneme je vidličkou, když se udělají bubliny, a stlačíme je.

Hotové piadiny naplníme po celé části na kolečka nakrájenou mozzarellou. Dáme na pánev, jakmile se rozteče, přidáme na plátky šunku, umytou rukolu, odstavíme a piadinu přehneme.

Piadinu romagnola se šunkou a mozzarellou podáváme teplou, třeba na svačinku.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Piadina romagnola se šunkou a mozzarellou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.