reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

poleva

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 824 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 045 hodnocení

Jak na kynuté těsto?

31. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 765 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 857 hodnocení

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

31. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Palačinkový dort krok za krokem

31. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 804 hodnocení

Nejlepší recepty na domácí knedlíky: K pečené huse, bůčku i ke guláši

30. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 298 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 705 hodnocení

KVÍZ: Jak hodně se vyznáte ve vínu? Vyzkoušejte se!

30. 10. 2020

Postup přípravy

Med, cukr a máslo nebo tuk na pečení rozpustíme. Do směsi přidáváme mouku, sodu, perníkové koření, sůl a vejce. Vše důkladně promícháme šlehačem. Polotekuté těsto přelijeme do sáčku a necháme den uležet v lednici. Druhý den je těsto pevné.

Těsto rozválíme na vále podsypaném moukou asi na tloušťku 3 - 4 mm a vykrajujeme tvary, které můžeme potírat bílkem pro větší lesk. Pečeme v předehřáté troubě na pečící fólii nebo papíru při teplotě cca 160 °C asi 5 minut - spíše hlídáme, aby nezačaly moc tmavnout okraje perníků.

Ke zdobení doporučuji klasiku - sníh z bílku ušlehaný s jemným cukrem moučka. Pokud je sníh moc tuhý, ředíme pár kapkami z citronu a pokud je řídký, dosypáváme cukr. Přidávám i trochu bramborového škrobu, zdobení se mi pak zdá pevnější, po zatvrdnutí odolnější. Polevu dobarvujeme potravinářskými barvami.

Tyto perníčky nikdy úplně neztvrdnou a jsou po upečení křupavé jako sušenky a po pár dnech krásně změknou (nejlépe uložené v krabici na balkoně).

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Perníčky na Vánoce, Velikonoce i chaloupku

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.