Pangasia nerozmrazujeme, ale dáme na máslo na pánev. Posypeme solí, pepřem, kmínem a bohatě sušenou petrželkou.
Rybu na pánvi otočíme a vše zopakujeme. Necháme ji na pánvi osmahnout. Je hotová přibližně za 10 minut.
Pečeného pangasiuse podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Počet porcí je podle velikosti ryby.