reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

4. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré

Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré

Recept na pečená uzená kuřecí stehna na cibuli a pyré z červené čočky.


  • 4,0

    27×

    3,9 27
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na ozdobu

podle chuti

podle potřeby

pyré



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Uzená kuřecí stehna opláchneme a kůži na několika místech nařízneme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Oloupaný česnek prolisujeme a vetřeme do kuřecích stehen. Dno zapékací mísy poklademe polovinou cibule a na ni položíme ochucená kuřecí stehna, která zasypeme zbývající cibulí. Vše zakapeme olejem, podlijeme vývarem a zakryté upečeme při 180 °C doměkka. Asi 15 minut před dokončením kuřecí stehna odkryjeme, teplotu zvýšíme na 200 °C a dopečeme dozlatova.

Mezitím si připravíme čočkové pyré. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Oloupaný brambor nakrájíme na kostičky. Na oleji necháme zesklovatět cibulku s česnekem, poté vmícháme červenou čočku a brambory, mletou sladkou papriku, mletý rozmarýn, nové koření a drcený kmín. Vše zalijeme vodou, osolíme, opepříme, ochutíme kořenící směsí Horalka a zakryté zvolna vaříme doměkka, čočka nám během vaření nabobtná. Pak vše rozmělníme tyčovým mixérem a dochutíme umeoctem, opatrně solí a pepřem. Pro zjemnění čočkového pyré nakonec ručně po kouscích zašleháme máslo.

Na nahřáté talíře rozdělíme porce čočkového pyré, na které umístíme pečené uzené stehno. Vše zakápneme cibulovým sosem a posypeme nasekanou natí jarní cibulky. Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré ihned podáváme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.