reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Pečené koleno Orlické hory

Další z mnoha receptů, jak si připravit dobrotu z vepřového kolena.


  • 3,1

    139×

    3 139
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Vepřové koleno podle potřeby očistíme a omyjeme od případných zbytků štětin. Cibule oloupeme. Dvě cibule spolu s kolenem a kořením vložíme do hrnce. Vše zalijeme vodou a koleno uvaříme doměkka. Pokud chceme vaření urychlit, vložíme koleno do tlakového hrnce.

Zatím si nakrájíme zbylé cibule. Feferonku očistíme a nasekáme.

Uvařené měkké koleno vykostíme, nechámem trochu vychladnout a nakrájíme na kostky o velikosti asi 2x2cm. Do pekáčku vložíme maso, cibuli a feferonky. Smícháme, osolíme a podlijeme trochou vývaru. Takto připravené vepřové koleno vložíme do předehřáté trouby. Pečeme jen dokud nezměkne cibule.

Upečené "koleno" můžeme podávat. Vhodnou přílohou je chleba, ale záleží na fantazii.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Pečené koleno Orlické hory

    Celkový počet komentářů: 3
    • Zelinka
      Zelinka

      Velikonoční koleno

      4 kolena,3velké cibule,2hlavičky česneku,kmín,sůl,2sklenice kys.zelí,4dcl vody /může být i pivo/ Cibuli nakrájíme na hrubo,česnek na drobno a část utřeme,Kolena na dvou místech nakrojíme,dokola, prosolíme, vetřeme česnek.Polovinu cibule dáme na pekáč, dáme na ni kolena, posypeme zbytkem cibule,řádně pokmínujeme, podlijeme a dáme do předehřáté trouby na 190°C.Pečeme přikryté 90 minut, pak odkryté 30min.Potom kolena vyndáme, dáme do pekáče zcezené zelí a pečeme dalších 30min. Příloha dle úvahy, ale chlupatý knedlík by to nepokazil. Dobrou chuť.

      14.03.2008 12:59:00

    • Carmen Bydžovské
      Carmen Bydžovské

      Vážení děkuji za zveřejnění mého receptu na vepřové koleno Orlické hory, ale prosím o opravu,kde dáte 2 cibule a přidáte koření, jste napsali opět cibule. s pozdravem děkuje C. Bydžovská

      01.11.2006 06:59:24

      • Jana Machalová
        Jana Machalová

        Děkuji za upozornění

        01.11.2006 11:41:52


    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Pečené koleno Orlické hory

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.