Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou

45 min | hlavní chod | 4 porce | žádná kuchyně | recept zobrazen: 1154x
Pečené papriky máme radši než vařené. Tyto papriky jsou plněné mletým masem, pravými hřiby a uzenou paprikou. Výborně chutnají s brambory, s kterými se pečou spolu v jednom pekáči. Recept na vydatný dobrý oběd nebo večeři.
Komentáře receptu 11
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Pravé hřiby (sušené dubáky) namočíme na 30 minut do teplé vody a potom pokrájíme na malé kousky. Pokud nemáme dubáky, můžeme použít klidně i jiné houby, nebo čerstvé houby, které pokrájíme na kousky, podusíme na másle a necháme úplně vychladnout.

Mleté hovězí maso dáme do mísy, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem a mletou uzenou paprikou, přidáme očištěný prolisovaný česnek, vejce, pokrájené dubáky, promícháme a zahustíme strouhankou na tvárnou hmotu, kterou necháme odpočívat v chladničce, než připravíme ostatní.

Čerstvou petrželovou nať omyjeme a posekáme nadrobno. Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kusy a dáme do studené vody. Čerstvé zelené papriky odstopkujeme, zbavíme jádřince, žilek a semínek, omyjeme a necháme odtéct od vody. Poté vybereme masovo-houbovou směs a touto směsí naplníme připravené papriky.

Pokud nám zbude masová náplň, vytvarujeme z ní kuličky a vložíme s naplněnými paprikami do pekáče. Papriky v pekáči obložíme scezenými bramborami, které nesolíme a nekořeníme, protože se uvolní dost soli a koření z paprik během pečení.

Naplněné papriky přelijeme olejem, pekáč vložíme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut.

Pečené papriky plněné mletým masem, houbami a uzenou paprikou vybereme z pekáče a ještě horké naložíme na talíř i s upečenými bramborami, které posypeme petrželovou natí. Jde o velmi chutné jídlo, voňavé po dubácích, česneku a uzené paprice, které je poměrně rychle hotové v jednom pekáči.

autor receptu:

Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou

Počet přidaných receptů: 429

Ingredience

na porce

Recept Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou byl 07.06.2017 na 3. místě v žebříčku nejlepších receptů.

2,1
slabší recept
41 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou

Celkový počet komentářů: 11
  • Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou sikulka 11.06.2017 00:25:59

    Plněné papriky peču už léta. Moje rodina je má ráda a miluje rajskou omáčku, ale ne dohromady.Toto je skvělý recept, nikdy mě nenapadlo přidat houby. Určitě vyzkouším co nejdříve ! Jen nakonec posypu sýrem. Děkuju za skvělý recept.

    • Re: Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou Libchen 11.06.2017 10:17:05

      Ahoj @sikulka, já dost často kombinuji náplň z masa s houbami, používam také žampiony, lišky, hřiby smrčky, kluzky, holubinky stroček trubkovitý, michaky, václavky a jiné, po každé je to jiná a výborná chuť. jídlo je pak krásne voňavé. houby, zelenina a sýr je supr. někdy také udělám pikantní rajskou omáčku. buu moc ráda, když vyskoušíš recept a potěší mne, když napíšeš, jak chutnalo :-)
      děkuji :-)

      • Re: Re: Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou sikulka 11.06.2017 12:36:11

        Ahoj, děkuju za milé psaníčko. Houby miluju. Kdybych mohla, nacpu je i do krupicové kaše.Sbírám je na zahradě, rostou mi tam i pravé hřiby.Papriky vyzkouším co nejdříve a určitě dám vědět.

        • Re: Re: Re: Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou Libchen 11.06.2017 16:25:27

          sikulka, waw! i na zahradě, úžasné :-)

          • Re: Re: Re: Re: Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou sikulka 11.06.2017 22:58:57

            Houby sbírám na zahradě, rostou tam léta sami od sebe a to nebydlíme u lesa, ani na vesnici, ale ve městě.Když byly děti malé a chtěly polévku, poslala jsem je na zahradu a hned bylo dost do polévky.Stačí se ráno projít, nasbírat a usušit. Jen tam musím být dříve, než sousedi!

  • lumik
    Komentář k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou lumik 02.06.2017 16:33:13

    vypadá to dobře,brambory peču společně s masem ap často

  • plněné papriky Věra 02.06.2017 16:14:05

    Mám ráda recepty rychlé a né složité Líbí se mi .

  • super Jarka.P. 01.06.2017 23:20:45

    Recept se mi moc líbí a hodnotím za 5..:-)) Děláte mi chutě ..určitě vyzkouším .

Nalezeno receptů: 11
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept