Krůtí roláda plněná slaninou a sýrovou směsí s kapií, cibulí a chilli papričkami. Recept na jarní hlavní chod, který nejlépe chutná s novým bramborem a salátem.
3 stroužky | česnek |
2 lžíce | máslo |
100 g | anglická slanina |
1 ks | červená cibule |
2 ks | chilli paprička |
700 g | krůtí prsa v celku |
125 g | sýr philadelphia |
podle potřeby | |
---|---|
olej | |
podle chuti | |
sůl | |
červená kapie | |
mletý černý pepř | |
hladkolistá petržel |
Začneme přípravou náplně. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapii zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky a chilli papričky jemně nasekáme. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibulku, vmícháme nasekanou chilli papričku a kapii. Vše krátce orestujeme a necháme vychladnout. V misce promícháme sýr s prolisovaným česnekem a vychladlou orestovanou zeleninou. Náplň ochutíme solí a pepřem. Krůtí prsa očistíme, podélně nakrojíme a upravíme do plátu. Maso tence rozklepeme, opepříme a poklademe slaninou, na kterou navršíme náplň. Pomocí folie maso svineme do rolády a důkladně uzavřeme párátky a zajistíme potravinářskou nití. Krůtí roládu zprudka opečeme ze všech stran na oleji a i s výpekem přendáme do pekáčku. Maso podlijeme malým množstvím vývaru, přidáme několik snítek hladkolisté petrželové natě a lžíci másla. Krůtí roládu s pikantní náplní přikryjeme a pečeme při 180 °C asi 35 - 40 minut. Hotovou krůtí roládu nakrájíme na plátky a podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.
Videorecept: Domácí sekaná z krůtího masa doladěná k dokonalosti
Vyzkoušejte recept na výbornou a šťavnatou sekanou z krůtího masa, provoněnou opečenou slaninou. Uvnitř nechybí vejce vařené natvrdo, které v každém plátku vytvoří pěknou mozaiku. Sekaná není suchá a při pečení nepraská. Podle našeho videoreceptu ji zvládne úplně každý.
Recept na kuřecí roládu s mandlovou paštikou
Vyzkoušejte s námi recept na výbornou kuřecí roládu s nádivkou z mandlové paštiky, oliv a parmazánu.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena