Pečená kachna na víně s jablky

2 hod | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 2085x
Kachnu okořeníme, naplníme nádivkou a dáme péct. Recept na sváteční pokrm se zelím a knedlíkem.
Komentáře receptu 7
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Kachnu potřeme solí, pepřem, citronovou šťávou a rozdrceným jalovcem zvenku i zevnitř. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky, ochutíme citronovou šťávou, hřebíčky, bobkovým listem a potom připravenou nádivku nacpeme do kachny.

Kachnu položíme hřbetem vzhůru do pekáče. Slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme k rozpečené kachně. Pekáč přiklopíme a dáme péct do trouby asi na hodinu a půl při teplotě 220 °C. Během pečení kachnu poléváme vypečeným sosem a vínem.

Když je kachna upečená, vyjmeme ji z pekáče, rozporcujeme, položíme na servírovací mísu a obložíme plátky pomeranče. Vypečený sos můžeme dochutit nastrouhanou pomerančovou kůrou.

Pečenou kachnu na víně s jablky podáváme se zelím, nádivkou a knedlíky.

autor receptu:

Pečená kachna na víně s jablky

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce
Vaše cena 5887 běžně 11321 Kč sleva 48 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
12 hlasujících
  • Recept Pečená kachna na víně s jablky - Červené zelíčko s jemně nasekaným stroužkem česneku....
  • Recept Pečená kachna na víně s jablky - Upečená kachnička naditá bylinkama, jablíčkama, čerstvě natrhanýma šípkama a dvěma plátkama limetky...
  • Recept Pečená kachna na víně s jablky - Umytá domácí kachnička....

Kuchařky obsahující recept Pečená kachna na víně s jablky

Recept se nachází v 20 kuchařkách
oblíbené recepty
ancistruz
oblíbené recepty 9 receptů
zjirousek
Kachna 160 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Pečená kachna na víně s jablky

Celkový počet komentářů u receptu: 7
  • pečená kačena s jablky stavros666 21.09.2015 22:10:38

    Dnes jsem dostal na ni chuť.Podle receptu jsem použil skoro všechny ingredience a také trochu jsem ,jak je mým zvykem, experimentoval.Přidal jsem k bylinkám kardamom a s jablíčkama jsem,tak půl na půl použil čerstvě natrhaný šípek.Věřte nevěřte,jaké ten šípek nadělá divy.K masíčku jsem udělal domácí červené zelíčko s jemně nasekaným česnekem a domácí bramborové knedlíčky.A výsledek?Kachnička,jen se po ní zaprášilo.Posílám fotečky a přeji dobrou chuť....///

  • Komentář k receptu Pečená kachna na víně s jablky Filip 22.05.2015 13:48:10

    Aha to jsem vůbec nevěděl :) musím se po něm taky podívat, tak ať se kachna podaří.

  • Komentář k receptu Pečená kachna na víně s jablky facebokarka 22.05.2015 13:43:40

    Jojo přesně toho. Mají růžové, bílé i to klasické červené. Já si v černém vínu moc nelibuju raději právě to růžové. Na kachnu ho určitě použiju jsem spokojená s růžovým tak budu spokojená i s červeným :D

  • Komentář k receptu Pečená kachna na víně s jablky Filip 22.05.2015 12:15:12

    Zkus medvědí krev, je to dobré víno a není zas tak moc drahé. Myslím, že by mohlo být dobré i na kachnu.

  • Zní hodně dobře, ale jaké víno mám použít? Aby nebylo moc drahé a přitom bylo dobré, abych ho pak mohla i vypít :D

Celkový počet komentářů: 7
Nalezeno receptů: 7
Přidat příspěvek k receptu Pečená kachna na víně s jablky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept