Jablka omyjeme a nožem odstraníme jádřince, tak aby v jejich středu vznikl větší otvor.
Každé jablko zabalíme do alobalu a vložíme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 °C. Potom jablka vyjmeme, alobal rozevřeme a střed jablek vyplníme brumíkem. Alobal opět uzavřeme a naplněná jablíčka vrátíme do trouby na dalších 15 minut.
Horká pečená jablíčka rozdělíme na talířky nebo misky a obložíme 2 kopečky oblíbené zmrzliny. Pečená jablka se zmrzlinou zakapeme javorovým sirupem, posypeme usekanými praženými mandlemi a ihned podáváme.