reklama
hledat uživatel
       

Palačinky

Recept na jednoduché palačinky, které si můžete dát s marmeládou, tvarohem nebo masem.


  • 4,5

    3 652×

    4,4 3652
  • 20 min

  • 657×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby

těsto



Energetická hodnota

1134 kJ / 270,9 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 652 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 904 hodnocení

Luštěninové rigatoni se sušenými rajčaty a uzeným tofu krok za krokem

20. 2. 2020

Bábovka

4,7 1 650 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 727 hodnocení

Recept na kuřecí stehna s houbami krok za krokem

19. 2. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 130 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 184 hodnocení

Zažeňte hlad v práci! 6 tipů na rychlé jídlo do krabičky

18. 2. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 578 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 718 hodnocení

Luštěninové saláty: Jak na zdravý oběd, který opravdu chutná

17. 2. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 277 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 600 hodnocení

Recept na kuřecí nudličky v kokosové omáčce krok za krokem

16. 2. 2020

Postup přípravy

1. Hladkou mouku rozmixujeme se špetkou soli, mlékem a dvěma vejci tak, aby vznikla správná hustá směs vhodná pro palačinky (ani řídká, ani moc hustá).

2. Na pánev s rozpáleným olejem vlijeme přibližně jednu malou naběračku směsi. Palačinku smažíme z obou dvou stran dozlatova.

3. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství čehokoliv, co nám chutná. Vhodné jsou marmelády, tvaroh, pudink nebo masová či zeleninová náplň.

Poznámka autora receptu: Jednu porci počítám na 2 palačinky. Recepty vystačí přibližně na 8-10 palačinek v závislosti na velikosti pánve a tloušťce palačinek.






Další skvělý recept v našem videu


















Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Palačinky

    Celkový počet komentářů: 1048
    • kolemjdoucí
      kolemjdoucí

      Komentář k receptu Palačinky

      Je to normální recept na palačinky, akorát já dávám půl hladké a půl polohrubé mouky, a jenom půl hrnku mléka a zbytek vodu.

      Palačinky jsou jinak hlavně o umu a praxi a ne o receptu, takže jde spíš o to vytvořit si zkušenost a dostat to do ruky - hustota těsta spíš řidší, ale ne úplně řídké, aby se to dobře rozlévalo po pánvi a palačinky byly správně tenké a dobře se propékaly, ale zároveň aby těsto nedělalo velké bubliny při pečení nebo příliš nepěnilo při nalévání na pánev, to značí příliš vody. Trochu ale pění vždy a je to tak správně, zejména pokud je hodně rozpálený olej. Olej dávám jednodruhový řepkový, ten dobře snáší vysoké teploty a nepřepaluje se, což je důležitější než to, jaké obsahuje nebo neobsahuje tuky. Oleje tak akorát, aby se palačinka nepřipékala nasucho na pánev (tomu nepomůže ani teflon, takže olej je potřeba vždy), ale aby nebyly ve výsledku palačinky příliš mastné. Obracím ve vzduchu (zvolit vhodnou pánev), nejjistější způsob jak ji neroztrhat, na obracení obracečkou musí být trochu silnější (hustší těsto).

      Jak říkám, je to hlavně o zkušenosti a cviku, takže nebát se a trénovat. Žádnej učenej z nebe nikdy nespadl, ani mě se to zezačátku nedařilo ;-) Takže vydržet, kdo není úplný terdlo, tak po pár nezdařených pokusech už pozná co je špatně a co je třeba udělat jinak.

      22.02.2014 09:02:45

    • bajer
      bajer

      Komentář k receptu Palačinky

      Hnusne

      14.02.2014 17:38:34

    • Nikča
      Nikča

      Výborný recept

      Moc děkuji za tento recept, palačinky se moc provedly! :)

      07.02.2014 10:13:22


    • marketa
      marketa

      sou dobre moc :)

      04.02.2014 18:02:29

    • Lenka
      Lenka

      Do palačinej přidávám i trošku vanilkového cukru a citronové kůry, smažím na klasickém oleji... Mňamka. Tento recept doporučuji :)
      Asi to madam neumí, když se jí to nepovedlo :))

      02.02.2014 17:05:55

    • Fikina
      Fikina

      Komentář k receptu Palačinky

      Podobný recept dělám léta.Jen mléka dávám 500ml a 2lžíce cukru jinak je to stejné.Výborné palačinky.Smažím na klasickém oleji.

      01.02.2014 16:31:44

      • Evina
        Evina

        Re: Komentář k receptu Palačinky

        Souhlas, léta dělám stejné na půl litru mléka a jsou báječné :-).

        Dominika by měla víc trénovat místo prskání. A Klaune bacha, ta vypadá, že je schopná ten olej fakt použít :-).

        03.02.2014 19:00:20

      • Evina
        Evina

        Re: Komentář k receptu Palačinky

        Souhlas, léta dělám stejné jen na půl litru mléka a jsou báječné :-).

        A Klaun opravdu pobavil:-). Dominiko, věnuj víc času tréninku místo prskání, vaření musíš dostat do ruky, na poprvé máloco vyjde :-).

        03.02.2014 19:03:41

    • Luboš Kulhavý
      Luboš Kulhavý

      Komentář k receptu Palačinky

      vařil jsem to včera a dneska taky

      01.02.2014 11:21:19


    Přidat příspěvek k receptu Palačinky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.