Z mléka, mouky, vajec a špetky soli připravíme těsto. Necháme ho chvíli odstát a potom smažíme na tuku z lančmítové konzervy. Sýr nastrouháme.
Lančmít nakrájíme na tenké plátky, z obou stran opečeme a rozložíme na palačinky tak, aby šly zatočit. Částí sýra lančmít posypeme a palačinky stočíme a všechny je naskládáme do pekáče. Posypeme je zbylým sýrem a v horké troubě chvíli zapékáme.
Před podáváním ozdobíme palačinky zapečené s lančmítem kousky rajčete.