reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Paella s mořskými plody

Pro španělskou kuchyni je paella typická. Varianta s mořskými plody je jedna z nejoblíbenějších.


  • 3,7

    12×

    3,6 12
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 582 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 842 hodnocení

Recept na originální kuřecí kari podle šéfkuchaře

21. 11. 2019

Bábovka

4,7 1 612 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 688 hodnocení

Videorecept: Marokánky podle Anny

20. 11. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 175 hodnocení

Recept na plněné pečené brambory krok za krokem

19. 11. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 573 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 688 hodnocení

Vánoce plné kalorických nástrah aneb jak nepřibrat

19. 11. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 272 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 556 hodnocení

Jak správně připravit těsto na páje?

18. 11. 2019

Postup přípravy

Pro přípravu paelly budeme potřebovat předem uvařenou rýži. Mořské plody necháme roztát a okapat. Cibuli oloupeme, nasekáme na drobné kostičky a orestujeme na horkém olivovém oleji. K cibuli následně přidáme mořské plody a ještě krátce orestujeme.

Základ paelly podlijeme bílým vínem a za stálého míchání necháme tekutinu odpařit. Přidáme prolisovaný česnek a předem uvařenou rýži. Zalijeme 4 hrnky zeleninového vývaru.

Směs přivedeme k varu, stáhneme plamen a paellu ochutíme kardamomem, solí, pepřem a za občasného míchání dál vaříme, dokud rýže nezhoustne. Pak povrch paelly obložíme proužky čerstvých paprik (můžeme použít i jinou zeleninu - hrášek, kukuřici) a necháme dojít již bez míchání na co nejmenším plameni asi dalších 15 minut.

Hotovou paellu podáváme nejlépe velmi horkou - okamžitě po stažení z ohně. Přidáme kousek čerstvého citronu pro zakapání a jako přílohu můžeme nabídnout bílé pečivo.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Paella s mořskými plody

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.