Recept na zdravé pečivo, které mažeme různými pomazánkami. Hodí se i ke guláši, fazolím, dobrý je i jen tak samotný na chuť.
9×
30 min
1×
200 g
1 lžíce
4 lžíce
4 lžíce
3 ks
1 lžíce
2 lžíce
1 lžíce
0,5 balíčku
1 lžíce
Plynovou troubu rozehřejeme na 180 °C. V míse smícháme všechny suché přísady - otruby, semínka, prášek do pečiva, koření a trochu soli. Sůl přidáme podle chuti. Dále přidáme jogurt, vejce a vše promícháme.
Do těsta můžeme použít i další semínka. Pro výraznější chuť lze přidat třeba i trochu sušeného česneku nebo různé sušené bylinky a koření. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a rozetřeme do obdélníku o výšce asi 0,5 cm. Záleží na velikosti plechu.
Otrubový chleba pečeme 17 - 20 minut ve střední poloze trouby. Po upečení obrátíme na suchou utěrku, stáhneme pečicí papír a necháme vypotit a vychladnout.
Otrubový chleba na plech bez mouky chutná výborně třeba s pomazánkou z makrely. Čerstvý chléb s horkým čajem s citronem také nemá chybu. Chléb můžeme potom zmrazit v mikrotenovém sáčku. Po vyjmutí je do pár minut vláčný jako čerstvý.
Zajímalo by mě proš se v tomto receptu kombinují pšeničné a ovesné otruby. Nestačí jeden druh? Jaký je racionální důvod?
Díky.
energie: 953 kJ / 228 kcal
bílkoviny 13,7 g
sacharidy 15,1 g
tuky 11,9 g
vláknina 8,2 g
(tuky lze výrazně omezit snížením množství semínek nebo jejich vypuštěním)
děkuji za vložené hodnoty
celkově jsem ve stravě měl nízký podíl vlákniny, hledal jsem způsob, jak ji přirozeně doplnit a otrubový chléb je k tomu ideální
navíc je rychle hotový a chutná skvěle
doporučuji
Sdílet
Připnout