Žlutý meloun očistíme, podélně rozkrojíme na poloviny a jadérka vydlabeme. Kůru oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky ve velikosti sousta. Oloupaný banán nakrájíme na kolečka a pecky zbavená oloupaná manga nakrájíme na kostky.
Nakrájené ovoce vložíme do mísy a na ně vymačkáme šťávu ze dvou rozpůlených granátových jablek. V salátu můžeme podle obliby nechat i několik červených jadérek. Vše zalijeme šťávou ze dvou limetek, kterou jsme promíchali s medem. Takto připravený salát zakryjeme a necháme v chladu asi 20 minut odležet.
Ovocný salát můžeme podávat jako svačinu, zejména v letním období, ale určitě bude i vítaným dezertem po náročném slavnostním obědě.