reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Ostrá krevetová polévka

Recept inspirovaný mexickou kuchyní. Velmi pikantní polévka s krevetami a rajčaty.


  • 4,1

    13×

    4 13
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 040 hodnocení

Batáty, sladké brambory v našem jídelníčku: Jak je chutně připravit?

20. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Kvíz: Znáte historii kuchyňských spotřebičů?

20. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Výborná polévka z pečené mrkve krok za krokem

20. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 615 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Červená čočka: Zdravá luštěnina pro každého aneb jak ji zařadit do jídelníčku

20. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Recept na dušený špenát z čerstvých listů krok za krokem

20. 10. 2020

Postup přípravy

Omytá rajčata nakrájíme na kostky. Krevety očistíme, vyloupeme, ale asi 100 g krevet ponecháme i s krunýřky. Chilli papričky očistíme a nakrájíme najemno. Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvičce nasucho opražíme celý pepř, koriandr a hřebíček.

V mixeru rozmělníme na kaši nakrájená rajčata spolu s nevyloupanými krevetami a opraženým kořením. V hrnci necháme na oleji zpěnit šalotku, česnek a chilli papričky. K tomuto základu vmícháme cukr, který necháme zkramelizovat. Pak přidáme rozmixovanou rajčatovou směs, vše podlijeme vývarem a zvolna vaříme asi 25 - 30 minut. Poté krevetovou polévku přecedíme, prolisujeme přes síto a opět přivedeme k varu. Polévku ochutíme ústřicovou omáčkou a podle potřeby přisolíme, přisladíme. Nakonec do polévky vložíme vyloupané krevety, krátce povaříme a vmícháme čerstvý nasekaný koriandr.

Ostrou krevetovou polévku podáváme teplou s pečivem nebo opečeným toastovým chlebem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Ostrá krevetová polévka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.