Námi zvolenou luštěninu si namočíme, nejlépe den předem.
Poté vodu scedíme a luštěninu zalijeme vodou novou. Dáme vařit se lžící libečku, ten přidáváme proto, abychom předešli potížím s nadýmáním. Když luštěnina začíná měknout, přidáme ostatní koření a důkladně promícháme, aby se chutě spojily. Když je luštěnina zcela měkká, dosolíme a vypneme ohřev.
Na této orientální luštěninové polévce si pochutnají i zarputilí odpůrci luštěnin, a to právě díky voňavému koření. Pro ještě lepší stravitelnost můžeme ještě luštěninu rozmixovat.