Ořechový dort s kávovým krémem

2 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 74176x
Vynikající ořechový dort s jemnou příchutí kávového krému. Babiččin recept. Nejlepší, co jsem kdy jedla.
Komentáře receptu 34
Uvařil jsem to (Recept vařilo 24 lidí)


Postup přípravy receptu

Připravíme si těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Přidáme 1 lžíci vody, lžíci mouky. Zamícháme, až na 10 lžic. Do zbytku mouky zamícháme kypřící prášek. Vmícháme spolu s namletými ořechy do těsta. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta a přidáme citronovou kůru. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme zvolna při 150 - 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a rozkrojíme na 2x.

Mezitím si připravíme krém. Nejprve rozpustíme na mírném ohni asi 50 g másla, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Hned zalijeme kávou. Lehce povaříme, až směs zhoustne a necháme vychladnout. Mezitím utřeme zbytek másla a cukrem. Pak do másla po lžících zašleháme vychladlou hmotu. Podle chuti osladíme.

Ořechový dort plníme kávovým krémem a zdobíme podle libosti. Použila jsem mleté a celé ořechy v kombinaci s krémem. Nechávám už na vaší fantazii, jak si s tím poradíte. Pěkné je i použití ozdůbek jako jsou zlaté perličky, nebo kakao. Krém můžete víc. Moc nesladím, tak uvádím množství, které používám.

Ořechový dort s kávovým krémem necháme ztuhnout a můžeme servírovat.

Ráďule autor receptu:

Ořechový dort s kávovým krémem

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

na porcí
Vaše cena 4190 běžně 6350 Kč sleva 34 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
102 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Ořechový dort s kávovým krémem

Recept se nachází v 357 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1672 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4344 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4344 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Ořechový dort s kávovým krémem

Celkový počet komentářů: 10
  • Orechovy dort 10.01.2017 23:00:31

    Je opravdu vyborny, jen doporucuji upeci korpus den predem, aby se pri deleni na 2 casti nelamal a nedrobil. Jinak opravdu nema chybu.

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem tomas 01.01.2017 18:52:34

    Krem byl velmi malo sladky, musel jsem přidat skoro 150g cukr moučka

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem petra 23.11.2016 14:57:06

    dobrý den, lze tento dort s kávovým krémem potáhnout marcipánem? Nemůžu si uvědomit zda se máslový krém hodí pod marcipán. děkuji

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Kamila 13.02.2015 03:06:40

    V Australii jsem zatim nenasla hrubou mouku :-( Cim bych ji mohla nahradit???

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Martin 29.04.2016 05:37:49

      Ahoj Kamilo, ja pouzivam semolina (krupickova moucka) s obycejnou hladkou moukou. 3 dily semolina a 1 dil mouka.
      Hodne stesti s pecenim.
      Martin ze Sydney

  • Dort jsme dělali a byl supr. Moc děkuji za recept :D

  • Marie
    Ořechový dort s kávovým krémem Marie 09.03.2016 17:21:29

    Tento dort mi připravovala moje maminka ke každým mým narozeninám. Recept jsem si ale nenapsala. Teď jej můžu připravit svým dcerám.

  • Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem Eva 05.12.2015 16:56:36

    Je tu prosím někdo, dnes večer budu péct.... jak velkou formu použít na uvedené množství 8porcí?? Potřebuji, aby šel korpus 2x prokrojit a nám formu 28cm.
    Loni jsem jej dělala a byl výborný :) ;) ...jen si už nepamatuji, jestli a o kolik jsem navýšila množství :/.
    A myslím, že nemám hrubou mouku ...dá se použít polohrubá :( ?

    • Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 07:54:10

      Peču ve formě průměr 26 cm, prokrojuji jen jedenkrát, to těsto z hrubé mouky má totiž jinou strukturu. Ty dva cm navíc nemusí být problém, prořezávat dvakrát - osobně bych nedělal, přinejmenším, prořezávat až druhý den, Běžně dávám polovinu hrubé mouky a polovinu polohrubé mouky, takže ta polohrubá je přijatelná, hladká nikoliv.

      • Re: Re: Komentář k receptu Ořechový dort s kávovým krémem eda 07.12.2015 08:05:08

        Např. v Německu hrubá mouka není k dostání, ale je v obchodech mouka s označením INSTANT, z té má dort velmi dobrou strukturu, mouka se hodí všude, kde v českém receptu je uváděna polohrubá a hrubá mouka - bábovka, stračatela řezy atd.......

Nalezeno receptů: 34
|< << 1234 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Ořechový dort s kávovým krémem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak správně vybírat letní obuv?

    Jak správně vybírat letní obuv?

    Léto máme všichni rádi, ale naše nohy mohou v parnu trpět. Zvlášť, když jim nedopřejeme vzdušnou obuv a necháme je potit se v uzavřené a neprodyšné obuvi. Trápí nás nejen odřené paty, malíčky a utlačované palce, zpocené a horoucí nohy, ale od nohou pak trpí i celé tělo dyskomfortem a naše celková tělesná i duševní pohoda klesá.

  • Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Chcete letos zažít adrenalin na vodě? Nebo se jen lehce nechat unášet po klidné hladině malé říčky? Než někde zavoláte klasické vodácké "ahoooj", věnujte pečlivou pozornost přípravě. Její základní parametry spočívají právě v tom, kam vlastně chcete jet.




přidat nový recept