reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ořechový dort s karamelovým krémem

Ořechový korpus s karamelovým krémem a čokoládou.


  • 4,6

    31×

    4,6 31
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Poté přidáme 100 g rozemletých ořechů a rozemleté piškoty, mouku, prášek do pečiva a 40 g rozpuštěného másla. Ušleháme sníh z bílků a pomalu ho vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme do vymaštěné a vysypané dortové formy a dáme péct do vyhřáté trouby na 150 °C na cca 40 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém tak, že na pánvi cca 5 minut vaříme salko, až zhoustne. Poté salko vyšleháme se zbylým máslem na hladký krém.

Korpus rozřízneme, promažeme krémem a slepíme. Vršek polijeme rozpuštěnou čokoládou ve vodní lázni. Okraje pomažeme krémem a obalíme zbytkem rozemletých piškotů. Zbytkem krému ozdobíme dort podle vlastní fantazie.

Ořechový dort s karamelovým krémem se hodí pro jakoukoliv příležitost.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Ořechový dort s karamelovým krémem

    Celkový počet komentářů: 19
    • hanabau
      hanabau

      Variace na téma

      Dort nepolévám čokoládou, zdobím neslazenou šlehačkou a mandlovými lupínky, dort po rozkrojení kropím nějakým dobrým likérem a natírám rybízkovou zavařeninou. V řezu je pak barevnější a chuťově výraznější. Recept doma chválíme!

      16.10.2013 15:00:03

    • Lucy
      Lucy

      Komentář k receptu Ořechový dort s karamelovým krémem

      Děkuji za nápad karamelizovat Salko na pánvi,velká úspora času i energie.Jen nebýt zvědavá a ochutnávat jako já hmotu během míchání,karamel má opravdu vysokou teplotu....

      01.08.2013 16:34:34

    • Pavla
      Pavla

      Ahoj holky, tak jsem dnes taky dort vyzkoušela... ale ještě jsem ve stavu přípravy, takže nemůžu říct, jak chutná. Korpus se povedl a krásně voní, krém vynikající... ALE je krém dost řidký, na to, abych s tím pytlíkem udělala nějakou ozdobu... Tak jsem se chtěla zeptat, jestli ho dáváte na chvilku do ledničky (normálně to u krémů nedělám, protože někdy to ztuhne moc a nejde s tím už zdobit) A druhý problém, jak jsem na to natírala tu čokoládu, tak se mi ten krém trochu začal roztýkat (koukala jsem tady na fotky a někdo tam má taky na vrchu dortu krém a na tom čokoládu) Asi jsem ten horní krém měla nechat víc ztuhnout v lednici co? Tak jsem teď zvědavá, jak dopadne to zdobení, když to nedrží tvar. Jestli nezapomenu, tak pak napíšu i jak chutnal. Mějte se krásně. Pavla

      11.11.2011 14:03:08


      • Arlene
        Arlene

        ...řídký krém

        Pavlo, možná zašlehat trochu másla ?
        Jinak já vršek jen polévám čokoládou, nenatírám ho už krémem.
        A krém už dělám jinak - od té doby co jsem v obchodě objevila SALKO KARAMELOVÉ, tak ho jen koupím a vyšlehám s máslem. Výrobce asi zjistil, kolik nás vaří salko nebo z něj vyrábí krémy a rozhodl se usnadnit nám práci :-)
        A jak se dort v závěru povedl? :-)

        11.11.2011 15:32:53

    • Lapali
      Lapali

      Mám dotaz, většinou tedy peču řezy, dorty ne, dělala jsem jeden a ten se mi poved, tento byl druhý, vše jsem dělala podle popisu, ale dort jsem měla vysoký jen 2-2,5cm, má být takový nízký? Zdá se mi, že se mi nepovedl, kousíček jsem uždíbla a chuťově je dobrý. V čem je chyba? Jinak krém ze salka dělám také, ten je výborný, ale na vařím 2 hod. , takhle mám strach zkusit....

      19.05.2011 17:53:42

      • Arlene
        Arlene

        výška dortu...salko

        Já mám formu myslím 22-24cm. Teď přesně nevím. Mám ho vysoký tak 4-5 cm, a tím promazáním +ozdobou se hezky zvýší. Pokud máte formu větší, zkuste přidat úměrně např. 25g piškotů+25g mouky?
        S tím salkem - nikdy se mi nechtělo ho vařit, proto jsem dělala tu rychlou verzi. A co jsem před dvěma týdny neobjevila v ochodě! Hotové zkaramelizované salko! Hned jsem ho koupila a super! Bez práce :-)

        20.05.2011 09:44:00

    Nalezeno receptů: 19
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Ořechový dort s karamelovým krémem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.