reklama
hledat uživatel
       

Ořechoví šneci

Koláčky, které se samy rozplývají na jazyku.


  • 3,1

    156×

    3 156
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Z droždí, cukru a vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.

Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, zchladlé máslo a vykynutý kvásek rozmíchaný se žloutky. Dobře zpracujeme těsto, které je trošku řidší. Moukou však nedosypáváme, zakryjeme a dáme na hodinu do lednice.

Troubu předehřejeme na 190 °C.

Než vyndáme těsto z lednice, připravíme si ořechovou náplň. Citron a limetku důkladně omyjeme a nastrouháme z nich najemno kůru. Umeleme ořechy, čokoládu, obě kůry a z bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu lehce vmícháme ořechy smíchané s rumem, čokoládu a strouhané kůry. Náplň rozdělíme na 4 stejné díly.

Těsto vyndáme z lednice, rozdělíme rovněž na 4 stejné díly a postupně na pomoučněné utěrce rozválíme na obdélníkové pláty. Ty potřeme náplní a pomocí utěrky zarolujeme. Ze vzniklých válečků odkrajujeme 2 cm silná kolečka, která naplocho pokládáme na plechy s pečícím papírem.

Na plechu ještě trošku upravíme a pečeme 10 až 12 minut.

Ořechové šneky podáváme jemně poprášené moučkovým cukrem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Ořechoví šneci

    Celkový počet komentářů: 7
    • ivapetec
      ivapetec

      Jsou opravdu výborní, peču je menší - tak 4-5cm v průměru, jako dobrůtku pro slavností příležitosti. Náplň jsem zkoušela i z lískových ořechů, nebo třešňovou marmeládu (s trochou škrobu na zahuštění) a bylo to výborné.

      28.06.2012 12:39:58

    • Háňa
      Háňa

      Ořechoví šneci podruhé

      Těsto jsem válela na pomoučněném pečícím papíře. Zdálo se mi to lepší, než na utěrce.

      14.09.2010 19:45:37

    • Háňa
      Háňa

      Ořechoví šneci ještě jednou

      Ještě jsem zapomněla. Pekla jsem s lískovými oříšky, vlašské u nás nejedou. Vynikající.

      14.09.2010 19:40:14


    • Háňa
      Háňa

      Ořechoví šneci

      Vynikající, jen jsem po zamíchání těsta přidala ještě 20 g mouky, těsto se mi zdálo až moc řídké, tak jsem jen tou troškou zaprášila. Za hodinku v lednici těsto krásně nakynulo. Kolečka jsem ještě před pečením potřela vajíčkem a už jsem je pak nesypala moučkovým cukrem. Určitě budu brzy péct znova, protože jsou skutečně vynikající. Všem chutnalo.

      14.09.2010 19:38:23

    • Inga
      Inga

      Ořechoví šneci

      Včera som ich piekla, naozaj nemajú chybu. Naozaj sa rozplývajú na jazyku. Ďakujem za perfektný recept.

      02.05.2007 09:43:05

    • xenie
      xenie

      droždí v chladničce?

      Ještě jsem nezkoušela,ale je mi divné,že těsto s droždím nemá kynout v teple, ale dává se do chladničky. Není to omyl?

      01.04.2007 08:20:47

    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Ořechoví šneci

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.