Vetší kuře omyjeme a prosolíme. Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Pak si připravíme marinádu, kterou dáme asi na dvě minuty prohřát na pánvi.
Kuře dáme do misky, přelijeme trochu vychladlou omáčkou z pánve a necháme minimálně jednu hodinu nebo až do druhého dne odležet.
Potom otevřeme plechovku piva, deci upijeme nebo odlijeme a ostrým nožem uděláme další dva otvory, aby pivo mohlo lépe odcházet. Kuře narazíme na plechovku, postavíme na plech a pečeme podle velikosti asi 80 minut při 180 °C. Během pečení poléváme zbylou omáčkou.
Po upečení sundáme kuře z plechovky a můžeme servírovat. Opilé kuře na plechovce podáváme s přílohou podle chuti a přeléváme vypečenou šťávou.