reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Obrácený koláč s ananasem

Vyzkoušejte recept na výborný moučník s ananasem, kandovaným ovocem a karamelem.


  • 5,0

    5 1
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 623 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 878 hodnocení

Omáčky k dochucování salátů: Dodají jídlu šmrnc!

21. 1. 2020

Bábovka

4,7 1 628 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 707 hodnocení

Rychlé obědy do krabičky - stačí 45 minut a máte skvělé jídlo do práce

20. 1. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 181 hodnocení

Čokoládový Sacher dort krok za krokem

19. 1. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 576 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 707 hodnocení

Šéfkuchařův videorecept: Jak na nakládaný sýr, kterým oslníte nejednu návštěvu?

18. 1. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 276 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 582 hodnocení

6 nejlepších receptů na jablečný štrúdl

17. 1. 2020

Postup přípravy

Čerstvý a vyzrálý ananas oloupeme, zbavíme tuhého středu a nakrájíme na plátky.

Hlubší plech na koláče vymažeme máslem, posypeme 50 g třtinového cukru, poklademe ananasem a kousky kandovaného ovoce. Zbývající třinový cukr nasypeme do silnostěnného rendlíku a za stálého míchání, při střední teplotě, necháme cukr zcela rozpustit. Do vzniklého karamelu vmícháme máslo a vše rozprostřeme na připravený ananas.

Obě mouky prosejeme a promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. V míse ušleháme máslo s oběma cukry a žloutky do pěny. K ušlehanému máslu střídavě a za stálého míchání přidáme po částech mouku a přilijeme smetanu. Nakonec do těsta zlehka zapracujeme sníh z bílků.

Těsto naneseme na ananas s karamelem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 - 40 minut. Upečený koláč necháme několik minut zchladnout a poté vyklopíme.

Vychladlý obrácený koláč s ananasem nakrájíme na porce a podáváme ke kávě nebo čaji.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Obrácený koláč s ananasem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.