reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

těsto



Energetická hodnota

919 kJ / 219,6 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 829 hodnocení

10+1 otázek: Jak můžeme ovlivnit stravování našich dětí?

24. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 674 hodnocení

Recept na boloňské špagety krok za krokem

23. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Halloweenské recepty: Jednoduché, rychlé a zdravé

23. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 544 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Postup přípravy

Nejprve si připravíme těsto. Zhruba 100g změklého másla promneme s moukou a špetkou soli, přidáme žloutek a 5 cl vody a vše zpracujeme v hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet.

Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, nakrájíme na šestinky.

Do formy, která nemusí být příliš vysoká, stačí podobná Tarte Tatinu od Emile Henry, vsypeme 170 g cukru a necháme za stálého míchání zkaramelizovat. Pozor jen některá keramická forma může přijít na sporák. Poté vmícháme 50 g másla.

Do karamelu vyskládáme měsíčky jablek. První vrstvu hřbety dolů, druhou obráceně. Posypeme zbytkem cukru a poklademe vločky zbylého másla. Z těsta vyválíme plát a zakryjeme jím jablka, okraje těsta vtlačíme dovnitř formy.

Obrácený jablečný koláč pečeme na 180 °C zhruba 40 minut. Před vyklopením necháme koláč alespoň 5 minut odležet.

Obrácený jablečný koláč sester Tatinových nakrájíme a můžeme podávat.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Obrácený jablečný koláč Tatin

    Celkový počet komentářů: 2

    • Helena
      Helena

      Výborný koláč. Zkusila jsem několik receptů a chutnal mi nejvíce.

      19.02.2019 19:32:37

    • Feroonkah
      Feroonkah

      Bohužel, tohle není ten recept... nebo alespoň výsledek. Zkusím hldeat dál.

      24.11.2012 17:50:39


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Obrácený jablečný koláč Tatin

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.