Recept na přípravu smaženého pangase trochu jinak.
Hodnocení
3.9
/ 5 (7x)
Doba přípravy
30 min
Chutnalo
1x
Ingredience
1 kg
filé z pangasia
podle chuti
sůl
5 g
sušený sekaný kopr
na obalení
4 ks
vejce
strouhanka
hladká mouka
podle potřeby
olej na smažení
Postup přípravy
Zmrzlé filé z pangase necháme asi 10 minut povolit, ale ne rozmrznout. Posolíme a posypeme celý povrch sušeným sekaným koprem. Množství kopru dáme podle toho, jak máme rádi kopr. Dále filé obalíme v klasickém trojobalu jako řízky - mouka, vejce a strouhanka.
Obalené filé z pangase smažíme raději delší dobu na mírném ohni.
Obalovaný pangas na kopru je nejlepší s bramborovou kaší.