Mléko svaříme ve vodní lázni. Přidáme 100% tuk ( např. Lira na smažení), po rozehřátí tuku přidáme cukr, čokoládové pudinky, kakao a trochu rumu. Vše vaříme ve vodní lázni, dokud nugát nezačne houstnout.
Potom horký nugát nalijeme na plech a necháme vychladnout.
Vychladlý nugát krájíme na malé kostičky. Nugátové kostičky můžeme před podáváním nazdobit šlehačkou nebo přidat kandované ovoce.