Nudličky z cuket a mrkve vařené s nudlemi tarliatelle, promíchané s koriandrovou omáčkou.
Hodnocení
3.0
/ 5 (692x)
Doba přípravy
35 min
Ingredience
2 stroužky
česnek
- -
sůl
500 g
cuketa
250 g
mrkev
500 g
nudle
- -
mletý pepř
125 ml
olivový olej
60 g
parmazán
60 g
lístky koriandru
2 lžíce
piniové ořechy
Postup přípravy
Koriandr, olej, oříšky a česnek, sůl a pepř smícháme dohromady a rozmixujeme dohladka, přimícháme sýr. Cukety a mrkev nakrájíme na široké nudličky. Mezitím uvaříme nudle v osolené vodě a scedíme je. Do vroucí vody dáme vařit mrkev a po 5 minutách cuketu, potom zeleninu procedíme. Nudle a zeleninu vložíme do hrnce, přidáme omáčku a na prudkém plameni promícháme, aby se všechno prohřálo.