Uděláme všechny 3 krémy.
1. krém. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme studené mléko a 3 žloutky. Šleháme elektrickým šlehačem do husté pěny - stále nad párou. Odstavíme a vmícháme ze 3 bílků ušlehaný tuhý sníh.
2. krém. Ušleháme šlehačky.
3. krém. Zhruba čtvrtinu 1. krému a stejný díl 2. krému smícháme.
Na dno otvírací dortové formy dáme piškoty. Dáme 1. krém, piškoty, 2. krém, piškoty, 3. krém. Jednotlivé vrstvy uhladíme do roviny. Povrch dortu zdobíme např. čokoládovou ozdobou. Nepečený dort připravujeme den předem. Piškoty musí nasáknout, jinak by dort nedržel tvar. Počet balíčků piškotů si přizpůsobíme podle velikosti formy.
Ztuhlý nepečený dort ze šlehačky nakrájíme a můžeme podávat.