reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Naložená sušená rajčata

Recept na skvělou italskou chuťovku.


  • 4,2

    4,2 9

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Energetická hodnota

1555 kJ / 371,4 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Na 1 skleničku sušených rajčat potřebujeme 1 kg zralých rajčat, 1 lžíci panenského olivového oleje, špetka moučkového cukru, lžičku soli, olej na vymazání plechu, olivový olej na naložení sušených rajčat, bylinky podle vlastní chuti. Když si s kořením nevíme rady, vezmeme 2 špetky oregana.

Rajčata přepůlíme, vnitřek se semínky vydlabeme a řeznou plochu posypeme směsí soli a cukru.

Velký mělký plech potřeme olejem a naskládáme na něj rajčata slupkou dolů. Pokapeme je olivovým olejem a při 75 °C a pootevřených dvířkách trouby rajčata sušíme 3 - 4 hodiny, dokud rajčata nedosáhnou konzistence pryže na gumování.

Ještě teplá rajčata narovnáme do sklenice, posypeme bylinkami a zalijeme olivovým olejem. Naložená sušená rajčata uzavřeme a uložíme do chladu.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Naložená sušená rajčata

    Celkový počet komentářů: 3
    • Renáta
      Renáta

      potřebuji radu

      Konečně jsem našla něco o sušených rajčatech,příbuzenstvo pěstuje rajčata ve velkém,ale ty saláty mi už lezou krkem.Tak bych potřebovala radu,jak zavařovat nebo nakládat rajčata sušená,pár receptů jsem si našla,ale spíš by mě zajímalo jak dlouho rajčata vydrží naložená.Máme rádi s přítelem těstoviny a často sušená rajčata kupujeme a není to opravdu zdaleka nic levného.díky

      14.01.2009 10:35:20

    • Strepi
      Strepi

      Tímto způsobem ještě rajčata nesušila,ale dělávala jsem je normálně v sušičce.Nakrájela jsem pevná rajčata na půlkolečeka asi 0,5 cm široká a sušila celá i s jadýrky.A pak už je postup stejný...S

      22.09.2008 03:17:53

    • Alena
      Alena

      sušená rajčata

      Promiňte mou neznalost, ale jest-li tomu dobře rozumím, tak sušíme vlastně jen slupku s tím "masíčkem" ?Mám nadúrodu rajčat, ráda bych využila i sušičku, ale nikdy jsem to nedělala, snad to dobře dopadne...., prostě měkký vnitřek na sušení nepatří, ano?!

      18.09.2008 13:56:04



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Naložená sušená rajčata

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.