reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Nadívané vepřové koleno

Nadívané vepřové koleno

Trochu pracnější recept na pečené koleno plněné masovou směsí. Pokrm podáváme teplý jako hlavní chod, ale výborně chutná i za studena se sterilovanou zeleninou a pečivem.


  • 4,8

    24×

    4,8 24
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Vepřové koleno očistíme, vykostíme a upravíme do plátu masa. Cibuli a česnek oloupeme a jemně usekáme. Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky.

Připravíme si náplň. V míse promícháme mleté maso s vejcem, cibulí, česnekem a slaninou. Vše ochutíme solí, pepřem a tymiánem a řádně propracujeme dohladka.

Plát masa naklepeme, osolíme a potřeme silnou vrstvou náplně. Pak koleno srolujeme, převážeme provázkem a položíme na alobal potřený sádlem. Roládu do alobalu pevně zabalíme, vložíme do pekáčku a v troubě při 180°C pečeme asi 2 hodiny. Pak alobal odstraníme, koleno podlijeme a pečeme za občasného polévání vlastní šťávou a otáčení ještě asi 1 hodinu doměkka.

Upečené nadívané koleno zbavíme provázku, nakrájíme na plátky a podáváme s bramborem a zeleninou.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Nadívané vepřové koleno

    Celkový počet komentářů: 4
    • Marci
      Marci

      tak to bude zase dieta............už se těším

      20.09.2014 08:16:20

    • Samman
      Samman

      Komentář k receptu Nadívané vepřové koleno

      Jsem velmi spokojená,přiznám se ,že jsem nepoužila koleno,ale náplň k jinému masu z Vašeho receptu a chválu-jsem si vzala celou!!!!Děkuji za recepty které přidáváte,neboť se stále múžeme přiučit......

      18.09.2014 22:50:16

    • antonin
      antonin

      menší vylepšení receptu

      Vepřové maso jsem nemlel,ale nakrájel na menší kostičky a přidal drobet aušené
      feferonky,jen tak pro chuť.Jinak je to dobrý recept,chutný.

      12.09.2014 12:22:24


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Nadívané vepřové koleno

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.