reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Muškátové nudle s cuketou

Pokud se nechcete dělat s nudlemi, můžete si je koupit v obchodě. Ale určitě to nebude ono. Cukety se v tomto období dají koupit. Muškátový oříšek si raději nastrouhejte sami. Do zeleniny můžete přidat mrkev nebo sterilované okurky.


  • 3,0

    356×

    3 356
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Mouku prosijeme na vál. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého rozklepneme vejce, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a sůl. Vypracujeme klasické nudlové těsto - tuhé, ale vláčné. Hotové těsto vytvarujeme do bochánku, potřeme jej olejem a necháme asi 30 minut odležet. Potřené těsto můžeme přiklopit mísou.




Mezitím si dáme do hrnce vařit osolenou vodu.


Po 30 minutách těsto rozdělíme na 4 díly, vyválíme z něj placky a ty nakrájíme na široké nudle. Ihned je vkládáme do připravené vroucí vody a vaříme je.



Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Chilli papričku zbavíme jadřince a peciček a nakrájíme ji na malé kousíčky. Cuketu pořádně omyjeme a nakrájíme ji na tenoučká kolečka. Můžeme použít struhadlo.



Na rozpálenou pánev přidáme máslo a po chvilce přidáme i připravenou zeleninu. Na másle ji orestujeme a dalších 10 minut ji dusíme. Směs nezapomeneme ochutit kari kořením, osolit a opepřit.



Hotové nudle slijeme, necháme okapat a smícháme se zeleninou. Zdobíme bazalkou.



Foto:Profimedia.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Muškátové nudle s cuketou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.