Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem

30 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1506x
Recept na zdravou polévku z mrkve, červené čočky a zázvoru.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Větší šalotku oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a také nakrájíme. Čočku propláchneme a oškrábanou větší mrkev nakrájíme na kolečka.

V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a pár minut za občasného promíchání restujeme. Poté přidáme mrkev a opět 2 - 3 minutky restujeme. Vsypeme česnek a necháme krátce rozvonět, naposled vsypeme čočku. Zeleninu zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, přidáme bobkový list, zázvor a od bodu varu vaříme cca 15 minut do změknutí.

Z polévky odebereme 1 menší naběračku čočky a mrkve, zbytek mrkvovo-čočkové polévky rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Nezapomeneme vyjmout bobkový list. Přidáme celou zeleninu, dosolíme, opepříme čerstvě namletým barevným pepřem a vmícháme lžíci sušené petrželky, případně čerstvé nadrobno nasekané hladkolisté petrželky.

Mrkvovo-čočkovou polévku se zázvorem podáváme horkou v chladných zimních dnech, skvěle totiž zahřeje.

Polévku samozřejmě můžeme připravit i z čerstvého zázvoru.

Michy autor receptu:

Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem

Počet přidaných receptů: 3414

Ingredience

na porce
4,5
skvělý recept
19 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem

Přidat příspěvek k receptu Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept