Recept na jednoduché cukroví ze strouhané mrkve. Pečivo s mrkví přidanou do těsta má v české kuchyni dlouhou tradici. Samostatnou kapitolu tvoří drobné čajové pečivo s přídavkem mrkve, pojďme si jedno takové připravit.
těsto | |
---|---|
7 dkg | cukr |
1 ks | žloutek |
15 dkg | mrkev |
0.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva |
30 dkg | hladká mouka |
25 dkg | tuk na pečení |
Proč při výrobě domácího cukroví nezkusit přidat do těsta mrkev? Je levná, často i zadarmo ze zahrádky. Nudličky mrkve spojí a obarví těsto bez vajec. Přirozeně sladká a kořenitá chuť částečně nahradí cukr a koření. To je možná ten důvod, proč mrkvové koláčky a cukroví připravovaly již naše prababičky.
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Mrkev spolu se změklým tukem (ideálně samozřejmě máslo) a ostatními surovinami smícháme do těsta. Těsto na mrkvové cukroví necháme odpočinout.
Z těsta poté vyválíme plát a vykrajujeme libovolnými formičkami tvary, které pečeme dozlatova na plechu vyloženém pečícím papírem. Během pečení cukroví hlídáme, každá trouba peče jinak.
Hotové a vychladlé mrkvové cukroví uložíme do krabičky a podáváme na tácku s ostatním cukrovím nebo jen tak na chuť i mimo sváteční období.
Úvodní foto: Shutterstock.com
Mrkev na sladko: Upečte si rychlé mrkvové muffiny s medem a ořechy
Pokud hledáte recept na opravdu vláčné muffiny, tady jsou. Z mrkve, mletých vlašských oříšků a doslazené medem a třtinovým cukrem.
Velikonoční pečení s dětmi: Tyhle sušenky ve tvaru zvířátek je budou bavit!
Velikonoce nemusí být vůbec nudné! Překvapte letos velikonočními sušenkami. Jsou velmi jednoduché na přípravu, obzvláště dětem se bude tento recept líbit.
autor symeon
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena