Připravíme si větší nádobu na šlehání, do které nasypeme a nalijeme veškeré ingredience (kromě kakaa). Důkladně vše vyšleháme na jednolitou hmotu.
Troubu si předehřejeme na 175 °C.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme kokosem. 3/4 vyšlehaného těsta nalijeme do připravené formy. Do zbylé 1/4 těsta přidáme kakao, dobře promícháme a nalijeme cik cak na vanilkové těsto ve formě.
Mramorovou bábovku z pudinku pečeme přibližně 35 minut. Zda je bábovka upečená, zkoušíme tradičně špejlí. Pokud je suchá, máme moučník hotový.
Upečenou a vychladlou mramorovou bábovku z pudinku můžeme podávat jemně zaprášenou moučkovým cukrem. Je lehká a hlavně bez lepku.