reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Moučník obližprst

Recept na výborný moučník se žloutkovým krémem, sněhovou pěnou a kakaem.


  • 4,0

    4 4
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Žloutky vymícháme s cukrem, přidáme kakao, olej a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků vyšlehaný do tuha.

Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 25 minut při 200 °C. Já peču asi 20 minut na horkovzduch při 180 °C. Záleží na vlastnostech trouby. Po upečení necháme korpus vychladnout.

Nad párou ušleháme žloutky s mlékem, hladkou moukou, vanilkovým cukrem a cukrem moučka do zhoustnutí, šleháme tak 5 - 7 minut. Nakonec přidáme rum a necháme ještě jednou nad párou ztuhnout. Po vychladnutí postupně přidáváme do krému máslo a pořádně vyšleháme.

Bílky dáme do hrnce a nejprve ušleháme do tuha! Teprve potom dáme sníh nad páru a postupně přidáváme cukr. Vyšleháme do tuha tak, až se sníh bude krásně táhnout. Na korpus natřeme žloutkový krém, na krém dáme sněhovou pěnu a hustě posypeme kakaem, grankem nebo čokoládou.

Moučník obližprst nakrájíme a podáváme s šálkem kávy nebo čaje.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Moučník obližprst

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.