Moravské zelí s bramborem

45 min | příloha | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 2861x
Netradiční recept na přípravu zelí k pečenému masu a knedlíkům.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Hlávku zelí nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Syrovou bramboru oloupeme a nastrouháme na jemno.

Zelí zalijeme vodou tak, aby bylo sotva pod hladinou, osolíme asi 2 lžičkami soli, přidáme lžičku kmínu a vaříme odkryté asi 10 minut. Následně přidáme asi 2 lžičky cukru a 2 lžíce octa a dovaříme doměkka. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu do hrníčku, budeme ji ještě potřebovat.

Na zásmažku krátce vyškvaříme slaninu, ale ne do křupava, jen aby se vyškvařil tuk. Zasypeme hladkou moukou a trochu osmažíme dorůžova. Zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme nastrouhanou bramboru. Mícháme, až směs zhoustne. Zásmažka by měla být trochu řidší, takže ještě rozředíme vodou ze zelí, kterou jsme předtím slili. Na mírném plameni potom vaříme 20 minut. Směs vlijeme do zelí, promícháme, ochutnáme a dochutíme podle potřeby.

Moravské zelí zahuštěné bramborem podáváme jako přílohu k různě připraveným masům a knedlíkům.

Ferka autor receptu:

Moravské zelí s bramborem

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Moravské zelí s bramborem

Přidat příspěvek k receptu Moravské zelí s bramborem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept