reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Minutková vepřová játra s rajčaty

Rychlý a snadný recept na přípravu minutkových vepřových jater s rajčatovou přílohou. Hlavní chod nejlépe chutná s bramborovými hranolky.


  • 4,4

    4,4 7
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na obalení

na ozdobu

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 825 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 539 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Postup přípravy

Vepřová játra očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 1 - 1,5 cm. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Omytá rajčata nakrájíme na menší kousky a bylinky jemně nasekáme.

Plátky jater zlehka naklepeme a obalíme v hladké mouce. Potom je na horkém oleji opékáme z každé strany 3 - 4 minuty tak, aby byla uvnitř růžová. Opečená játra ještě na pánvi osolíme, opepříme, pak je vyjmeme z výpeku a uchováme na teple.

K výpeku přidáme máslo, na kterém necháme zpěnit cibuli s česnekem. Do cibulové směsi vmícháme rajčatové pyré a nakrájená rajčata. Vše podlijeme malým množstvím vývaru, krátce podusíme a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Dobu dušení přizpůsobíme velikosti čerstvých rajčat. Nesmí se rozvařit.

Minutková vepřová játra rozdělíme na porce, obložíme podušenými rajčaty a ozdobíme nasekanou petrželkou. Jako přílohu zvolíme brambory připravené na oblíbený způsob.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Minutková vepřová játra s rajčaty

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.