Jednoduché těsto na tortilly. Uvedené množství je na osm placek.
145×
15 min
21×
1 lžička
1 lžička
250 g
150 ml
4 lžíce
650 kJ / 155,3 kCal
(na 1 porci)
Všechny ingredience smícháme měchačkou a poté vzniklou hmotu hněteme rukama, až je těsto hladké a nelepí se.
Těsto necháme 30 minut odpočinout a poté jej rozdělíme na 8 dílů. Jednotlivé bochánky vyválíme na tenké placky cca o průměru 20 cm.
Pánev lehce vytřeme olejem a rozpálíme, placky smažíme cca 30 sekund po každé straně. Při smažení zatlačujeme puchýřky, které se na plackách vytváří.
Hotové tortilly necháme zchladnout a plníme podle chuti.
Uvařila jsem podle návodu na 8 porci. Placičky jsou spíš mini tprtilli než plnohodnotné porce
Udělala jsem těsto půl napůl hrubá hladká musela jsem teda prisipavat obě mouky a hnetla jsem aj rukama skórem půl hodiny ale těsto je pecka pravdu si musí Gazdina namazat svaliky a hníst ale placky moc dobře díky za recept
Výborné, krásně jsme se najedli. Děkuji za recept. :)
Děláno dle návodu. Těsto nic víc nic míň - prostě bylo perfektní, tím chci říct, že jsem nemusela přidávat ani vodu ani mouku,. Bohužel po vychladnutí se tortily nedali složit :( lámaly se... nevíte proč ?
Mexická tortila se nedělá z pšenice, ale z kukuřice!!! Tohle je jen evropská náhražka.... :-(
Původní Tortilla je ze Španělska z pšeničné mouky. Ta mexická vznikla později a teprve na ní začli používat kukuřičnou mouku. Tu je však trošku složitější sehnat u nás v ČR.
Kukuřičná mouka lze snadno sehnat třeba v Kauflandu, horší je pak příprava těsta na tortilly, mouka musí být hladká, aby se těsto netrhalo.
ba ne v Mexiku mají i pšeničný placky a jsou úžasný mě ty kukuřičný moc nejedou... tam kde jsem byl já to měli tak napůl běžně nastůl dávali oboje
Sdílet
Připnout