reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Medovníkové řezy

Medovníkové řezy

Medovníkové řezy nejsou tak náročné na přípravu jako pravý medovník, přitom chutnají stejně skvěle.


  • 4,7

    156×

    4,6 156
  • 1 hod

  • 13×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

na potření

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 577 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 842 hodnocení

Recept na linecké těsto krok za krokem

15. 11. 2019

Bábovka

4,7 1 611 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 685 hodnocení

10+1 otázek: Tuky jsou pro tělo nepostradatelné, kterým se však raději vyhýbat?

14. 11. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 174 hodnocení

Recept na vánoční perníčky krok za krokem

14. 11. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 571 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 684 hodnocení

Příprava smaženého sýru podle šéfkuchaře

14. 11. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 272 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 555 hodnocení

Videorecept: Vafle z ječné mouky - rychlá svačinka, se kterou u dětí zabodujete!

13. 11. 2019

Postup přípravy

Příprava krému: Sypké suroviny na krém nasypeme do menšího hrnce, promícháme. Pak přilijeme mléko a za stálého důkladného míchání uvaříme hustou kaši. Kaši necháme vychladnout.

Do vychladlé kaše elektrickým ručním šlehačem zašleháme změklé máslo a šťávu z poloviny citronu. Kaše nesmí být teplejší než máslo, jinak se krém rozteče. Ale i v tom případě nemusíme zoufat, hmotu vyšleháme a dáme do lednice, krém krásně ztuhne.

Příprava těsta: Máslo rozpustíme a necháme vystydnout. Smícháme ho s ostatními surovinami a vypracuje vláčné těsto podobné konzistence jako je těsto na perníčky. Necháme ho chvíli v chladu uležet. Pak ho rozdělíme na dva díly. Z každého vyválíme jednu obdélníkovou placku. Doporučuji válet přímo na pečícím papíru, na kterém placku i upečeme. Jednu placku dáme péci do trouby a pečeme dozlatova asi 15 minut. Druhou placku odstavíme a připravíme si ořechovou hmotu, kterou na ni rozetřeme. (Pokud máme horkovzdušnou troubu, pečeme obě placky najednou.)

Příprava ořechové hmoty: Máslo rozpustíme na pánvi, přisypeme hrubě nasekané nebo namleté ořechy a chvíli je opékáme. Přisypeme moučkový cukr a 3 lžíce medu. Smažíme do zhoustnutí hmoty. Ještě horkou ořechovou hmotu rozetřeme na druhou placku a dáme upéci dozlatova.

Obě upečené placky necháme vychladnout. První placku pomažeme krémem a překryjeme plackou s ořechy. Medovníkové řezy musíme nechat uležet. Pokud to vydržíme, tak nejlépe 2 dny. Medovníkové řezy změknou a i chuť bude výraznější.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Medovníkové řezy

    Celkový počet komentářů: 14
    • Baboš
      Baboš

      medové řezy

      Dělám je na Vánoce asi týden dopředu,protože odjíždím na svátky.Mezi svátkama se sjede rodina a řezy jsou krásně naležené.Jako krem dávám uvařené salko s máslem .

      20.05.2015 14:23:40

    • diplodok
      diplodok

      Komentář k receptu Medovníkové řezy

      Recep celkem dobrý, jen není uvedeno na kolik stupnů se to peče, doporučil bych max.170 a dobu do 10 minut.

      13.09.2014 17:53:24

      • Tereza
        Tereza

        Re: Komentář k receptu Medovníkové řezy

        Děkuji, tohle mi u receptů často schází.

        16.09.2015 21:40:51


    • beughty
      beughty

      jedlá sůl x kypřící prášek?

      použila jsem místo jedlé soli, kypřící prášek a výsledek je taky úžasný a chutný

      19.02.2011 09:20:08

    • Hojerka
      Hojerka

      medovníkové řezy

      chci vás jen požádat o radu, řezy jsou skvělé, ale nikdy mi to neodměkne. Poradí někdo??

      14.05.2010 18:37:35

    • Hojerka
      Hojerka

      luxusní záležitost

      název příspěvku mluví sám za sebe......tímto receptem nezklamu žádnou vzácnou návštěvu, natož pak svoji rodinu. Děkuji za recept, Míša :-)

      30.04.2010 10:25:24

    • veerac
      veerac

      K vůli sladkosti přidávám do těsta kam přijdou navrh ořechy s medem a máslem kakao. Neni to potom tolik sladké.

      30.04.2010 10:14:21

    • veerac
      veerac

      K vůli sladkosti přidávám do těsta kam přijdou navrh ořechy s medem a máslem kakao. Neni to potom tolik sladké.

      30.04.2010 10:13:41

    • agáta
      agáta

      medovníkové řezy

      tyto řezy jsou opravdu vynikající.Je to sice kalorická bomba,ale "nemají chybu" Agáta

      18.10.2009 18:46:07

    • PBesuchov
      PBesuchov

      Jelikož jsme všichni "mlsné huby", tak dávám známku 5.

      06.02.2009 16:31:39


    Nalezeno receptů: 14
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Medovníkové řezy

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.