Vánoční medové perníčky jsou vynikající ihned po upečení, ale po týdenním uložení jsou neodolatelné.
84×
1 h 30 min
4×
1 lžička
1 lžíce
7 lžic
700 g
2 lžičky
5 ks
1 lžíce
260 g
90 g
1 balíček
1 špetka
Následující ingredience pořádně smícháme dohromady: cukr, vajíčka, rozpuštěnou a vychladlou Heru, celý balíček perníkového koření, jedlou sodu, kakao, rum, skořici, kypřící prášek do perníku a med. Dále pak postupně přidáváme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme alespoň 1 den uležet v chladu.
Předehřejeme si troubu na 165 °C, připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem, a ve skleničce rozmícháme žloutek s vodou.
Připravíme si pracovní plochu, kterou pomoučníme a vyválíme si těsto. Těsto může být tlusté až 5 milimetrů. Vykrojené tvary vždy potřeme připraveným žloutkem a vykrojené tvary pokládáme na plech. Doporučuji co plech, to jeden styl tvaru.
Medové vánoční perníčky pečeme na 165 °C cca 11 minut.
tak jsem dnes pekla podle tohoto receptu: spousta ingrediencí-výsledek nula- perníčky jsou tvrdé- uvidíme zda do týdne změknou- za mě nedoporučuji
nevzdaril sa mi yiadny... neviem preco kedye podla receptu robeny bol
Dobry vecer..muzu se zeptat,nestli muzu pouzit misto Hery maslo?? Diky
Dobrý den, pokud upeču perníčky už teď neztvrdnou mi do Vánoc?? Peču prvně, tudíž vůbec nevím :-/
Dobry den delala sem testo podle vaseho receptu a chtela bych se zeptat jestli nicemu nebude vadit kdyz ho necham odlezet 2 dny dekuji
Pekla jsem letos podruhé perníčky a první recept mě zklamal. Perníčky byly tvrdé. Perníčky podle tohoto receptu jsou hned krásně měkké a velmi chutné. Jen jsem nedala rum a asi málo kakaa, nejsou tak tmavé. Určitě budu příště péct zase podle tohoto receptu. Děkuji.
Dobrý den, udělalo se mi z toho těsto jako na buchtu co mám s tím dělat?? děkuji
Dobrý den, přidejte víc mouky, až vznikne těsto, které nebude vůbec lepit.
Rum a med těsto mohou zředit. Já třeba 50g mouky přidávám +/-0;-)
Používáte nekvalitní mouku, levná je na nic, těsto špatně houstne a musíte dát pak mouky víc. Zkuste např. Babiččinu volbu, nebo jinou extra speciál.
TAK TO VYHOĎ, ZNOVU SI PŘEČTI RECEPT A ZKUS TO ZNOVU A LÉPE.
Sdílet
Připnout