Mazanec

2 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 424291x
Výborný a tradiční recept. Těsto si připravuji v domácí pekárně a pak peču v troubě.
Komentáře receptu 164
Uvařil jsem to (Recept vařilo 128 lidí)


Postup přípravy receptu

Promícháme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a přidáme mouku, kvásek a vlažné mléko, vanilkový cukr a mícháme tak dlouho, až se nám začnou tvořit bublinky. Poté přidáme nasekané mandle a rozinky a zpracujeme.

Těsto necháme vykynout na teplém místě.

Poté těsto zpracujeme na bochánek a uděláme ve středu kříž. Necháme znovu kynout na plechu a poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.

Mazanec pečeme asi 20 minut na 180 °C a potom 25 minut na 120 °C.

Upečený mazanec jíme tak, jak máme rádi.

autor receptu:

Mazanec

Počet přidaných receptů: 3

Ingredience

na porcí

Energetický příjem

Mazanec - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 1739 kJ / 415,4 kCal (na 1 porci)
4,6
skvělý recept
384 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Mazanec

Celkový počet komentářů: 164
  • Komentář k receptu Mazanec Čudlík 23.04.2017 17:10:47

    Některé negaticní komentáře tady nechápu...Je to super recept, mazanec se moc povedl a to i bez pekárny a se sušenými kvasnicemi...:) děkuji!

  • První pokus upéci svůj domácí mazanec Sylvie 17.04.2017 13:41:20

    Skvělý recept, můžu vřele doporučit. Mazanec se krásně upekl, je dozlatova, mnohem větší než kupovaný, odteď už budeme péct každoročně domácí.

  • Komentář k receptu Mazanec Domča 17.04.2017 08:51:12

    Výborný �

  • Komentář k receptu Mazanec Aja 16.04.2017 22:03:10

    Ja nevim proc ale neslo mi to vytvarovat :( drzela sem se postupu ale nejak se mi nepoved :(

  • Komentář k receptu Mazanec Máca 16.04.2017 08:25:29

    Super recept, povedl se výtečně, už jiný zkoušet nebudu, zadělala jsem v pekárně a pak upekla dva kousky, místo klasického droždí jsem použila sušené - cca 2 lžičky.

  • Mazanec Apapi 15.04.2017 13:33:46

  • Chvála 15.04.2017 09:58:05

    Můj první mazanec. K 3 žloutkům jsem do těsta přidala i jeden bílek a zbylé dva jsem nechala na samotné pomazávání (asi 3x jsem pomázávala během pečení). Těsto jsem dělala ručním šlehačem a bohužel jsem neměla mléko, tak jsem nahradila 100 ml kefírovým mlékem naředěným 150 ml vody. Udělala jsem z toho dva bochánky, pekla jsem 15 minut na 180 °C a poté dopékala cca 40 minut na 120 °C. Nic se nespálilo, jsou krásně zlaté a hlavně nejsou uvnitř vůbec suché. Takže jsou příjemně vláčné na mazanec :-) Recept si píšu do své knížky na recepty, protože ta chuť je lepší než od maminky. Určitě vyzkoušejte a nebojte se toho. Byl to můj první pokus o mazanec a celkově o kynuté pečivo a zadařilo se a sklízí jenom úspěch. :-) Díky za tento recept.

  • Komentář k receptu Mazanec Věra 15.04.2017 08:58:42

    Výborný recept.. Děkuji

  • Komentář k receptu Mazanec Eva 15.04.2017 07:36:21

    Děkuji za skvělý recept.

Nalezeno receptů: 164
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Mazanec
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept