reklama
hledat uživatel
       

Mazanec

Výborný a tradiční recept. Těsto si připravuji v domácí pekárně a pak peču v troubě.


  • 4,6

    432×

    4,5 432
  • 2 hod

  • 132×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Energetická hodnota

1739 kJ / 415,4 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 560 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 602 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Postup přípravy

Promícháme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a přidáme mouku, kvásek a vlažné mléko, vanilkový cukr a mícháme tak dlouho, až se nám začnou tvořit bublinky. Poté přidáme nasekané mandle a rozinky a zpracujeme.

Těsto necháme vykynout na teplém místě.

Poté těsto zpracujeme na bochánek a uděláme ve středu kříž. Necháme znovu kynout na plechu a poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.

Mazanec pečeme asi 20 minut na 180 °C a potom 25 minut na 120 °C.

Upečený mazanec jíme tak, jak máme rádi.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Mazanec

    Celkový počet komentářů: 171
    • alou (tecka) op
      alou (tecka) op

      Byl vynikající!!!

      23.04.2019 13:22:43

    • Katie Bezanov
      Katie Bezanov

      Dnes poprve :-)

      Tak jsem dnes rano zesilela a najednou jsem se rozhodla, ze musim upect mazanec. Nasla jsem tento recept (timto za nej dekuji) a pustila jsem se do nej. Jeliko jsem v Africe, tak jsem nemela cerstve drozdi a ani polohrubou mouku. Proto jsem pouzila pytlicek suseneho drozdi (asi 10 g) a take hladkou mouku. Testo melo dobrou konzistenci a dobre se mi s nim pracovalo. Take pekne nakynulo. Jen jsem asi udelala zbytecne velky a hluboky kriz a proto se mi pri peceni mazanec vice rozjel (praskl), takze jsem to musela zamaskovat mouckovym cukrem. ;-) Uvidime, jak bude zitra chutnat, ale verim, ze moc dobre. :-)

      20.04.2019 14:40:15

    • marketas1102
      marketas1102

      Komentář k receptu Mazanec

      Dnes jsem pekla svůj první mazanec v životě a podle tohoto receptu vysel skvěle. Jen jsem tedy pouzila celou kostku droždí (42g), misto psanych 25g.
      A misto jednoho velkeho mazance mame dva mensi :)

      01.04.2018 21:12:28


    • Utina
      Utina

      Výborný mazanec

      Dělala jsem dnes mazanec po prvé v žívotě a povedl se na 1*, tak mám takovou radost, že dělám druhý... :D

      Jen bych chtěla upozornit, že moje trouba peče většinou méně, než je v receptech uvedeno a tento recept mi vyšel přesně na čas. Tak si dejte pozor, pokud vám peče více :)

      31.03.2018 18:32:30

    • Andrea Duwi
      Andrea Duwi

      Dnes jsem pekla. Krásně křehký a nadýchaný. Jen mi přijde strašně obrovský. Vážila jsem jej po upečení a má 1100g. Možná by stačila poloviční dávka. Minule mi praskl, tak jsem si dnes nechala poradit od mamky a po vytvarování dala do středu nůžky a rozevřela je, po té zopakovala s pootočením o 90 stupňů. Těsto mi kynulo ve vymazané a vysypané míse. Po té jde krásně vyklopit a dotvarovat.

      31.03.2018 16:28:31

    • ryba.ml
      ryba.ml

      Super recept

      Celá dávka do 1 dortové formy, 180°C na 15min+120°C na 40min.
      Mazané malinko propadl, ale jinak nadýchaný a chuťově super.

      18.11.2017 19:56:10

    • Čudlík
      Čudlík

      Komentář k receptu Mazanec

      Některé negaticní komentáře tady nechápu...Je to super recept, mazanec se moc povedl a to i bez pekárny a se sušenými kvasnicemi...:) děkuji!

      23.04.2017 17:10:47

      • jana
        jana

        Re: Komentář k receptu Mazanec

        To víte,někdo má nešikovné ruce a přece se nepřizná :D za mě také super. Dělám i mimo velikonoce

        05.04.2018 11:22:02

    • Sylvie
      Sylvie

      První pokus upéci svůj domácí mazanec

      Skvělý recept, můžu vřele doporučit. Mazanec se krásně upekl, je dozlatova, mnohem větší než kupovaný, odteď už budeme péct každoročně domácí.

      17.04.2017 13:41:20

    • Aja
      Aja

      Komentář k receptu Mazanec

      Ja nevim proc ale neslo mi to vytvarovat :( drzela sem se postupu ale nejak se mi nepoved :(

      16.04.2017 22:03:10


    Nalezeno receptů: 171

    Přidat příspěvek k receptu Mazanec

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.