reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Masové špízy v olivové omáčce

Recept na výborné špízy v omáčce z vína a oliv.


  • 3,1

    25×

    3 25
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 560 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 602 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Vydatná italská polévka Minestrone krok za krokem

17. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Postup přípravy

Maso očistíme, nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z olivového oleje, lžičky oregana a soli. Necháme přes noc proležet.

Na druhý den si nakrájíme očištěnou zelenou papriku, jarní cibulku rozkrájíme na asi 1,5 cm velké kousky a olivy bez pecek necháme okapat.

Připravíme si špejle, které na krajích nařízneme do špičky. Začneme s napichováním. Nejdříve napíchneme maso, potom papriku, olivu, cibulku a znovu maso. Takto opakujeme do doby, než je špíz o velikosti, kterou požadujeme. Většinou stačí tak pětkrát nebo méně, pokud chceme špízy menší. Vytvoříme tak 6 menších špízů (pro každého 2). Zbylé olivy rozkrájíme na poloviny, cibulku na kolečka.

Na pánvi rozehřejeme olej a masové špízy ze všech stran prudce osmahneme. Poté podlijeme vodou, do které rozdrobíme asi 1/4 kostky bujonu, případně použijeme připravený vývar. Přilijeme víno a přisypeme lžičku oregana. Přikryjeme a necháme za občasného obracení podusit. Asi po 10 minutách přisypeme zbylé olivy a cibulku a znovu dusíme. Když je maso měkké, špízy vyjmeme a omáčku zahustíme světlou jíškou. Necháme probublat, vrátíme zpět špízy a už jen prohřejeme.

Připravíme si nahřáté talíře, na které pokrm ihned po přípravě servírujeme. K masovým špízům v olivové omáčce podáváme krokety, hranolky nebo americké brambory.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Masové špízy v olivové omáčce

    Celkový počet komentářů: 3
    • axellera
      axellera

      výborné...sice bez oregana, ale dobrý nápad:) jako přílohu jsem zvolila dollar chips:)

      30.10.2011 14:07:40

    • Filda
      Filda

      Maso jsem naložil jen na 3hod. Byla výborná večeře i když jenom s bagetami. :-D

      14.04.2011 19:55:59

      • Michy
        Michy

        I tak se dá. Příloha je vždy o tom, co máme po ruce :-) často to řeším stejně :-)

        15.04.2011 09:38:11



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Masové špízy v olivové omáčce

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.