Maso (kuřecí, krůtí, panenka) nakrájíme na malé kousky. Maso vložíme do misky. Do misky přilijeme pár kapek oleje tak, aby dno misky bylo pokryto tenkou vrstvou oleje, a přidáme koření (zakoupené nebo vlastní).
Vyndáme si jeden plátek slaniny a a vezmeme si jeden kus masa. Masem potřeme slaninu po obou stranách a zabalíme ho do ní. Propíchneme špejlí. Mezi miminka můžeme dát olivy, cibuli nebo cokoliv jiného. Tyto špízy grilujeme.
Jídlo může být pokaždé jiné, pokud použijeme jiné maso, jinou marinádu nebo jinou přílohu. Masová miminka jsou chuťově vždy vynikající.