Usušené a na kostičky nakrájené rohlíky osmažíme na půlce másla, necháme je vystydnout.
Rohlíky přidáme do hladké mouky, přidáme lžičku soli, vejce a vlahé mléko. Vše umícháme do lepivého těsta. Mokrou rukou vytvoříme z těsta 3 díly a knedlíky vhodíme do vroucí vody. Máslové knedlíky vaříme 30 minut.
Máslové knedlíky nakrájíme na plátky a podáváme k masu a omáčkám.